Description

Dans un snack, une brasserie ou une petite cuisine de restauration rapide, les fumées grasses, odeurs persistantes et buées sur les murs peuvent vite dégrader le confort de travail, encrasser la hotte existante et compliquer le respect des normes d’hygiène. Quand le service bat son plein, une extraction sous-dimensionnée se traduit par une salle enfumée et un plafond qui noircit à vue d’œil.

La hotte murale snack avec moteur VIRTUS en longueur 240 cm répond précisément à ces contraintes de débit et de compacité. Livrée avec moteur, éclairage et régulateur intégrés, elle vous offre une extraction immédiatement opérationnelle, sans rajouter de caisson externe. Sa puissance totale de 0.42 kW et sa connexion électrique en font une solution prête à câbler, pensée pour un usage intensif en restauration. Référence SDC DAA0077, elle s’inscrit dans une gamme d’hottes professionnelles de restauration reconnues comme des Équipements recommandés par les pros.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte : Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans dans l’agroalimentaire, crée en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles avec une vision claire : disponibilité immédiate, logistique performante et service après-vente exemplaire. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe dessert aujourd’hui plus de 60 pays, garantissant une fiabilité soutenue par l’expérience et une vraie Maîtrise des attentes professionnelles.

Techniquement, cette hotte murale pour snack et restauration rapide affiche des dimensions de 2400 x 900 x 450 mm pour un poids de 69.0 kg, adaptée à la classe de transport Sperrgut/Bulky goods. Le moteur intégré avec variateur permet d’adapter la vitesse d’extraction en fonction de la charge de cuisson, tandis que l’éclairage intégré assure une visibilité homogène sur la zone de travail. Côté référencement, elle est proposée chez SDC sous l’intitulé « Hotte murale snack avec moteur éclairage et régulateur 2400×900 mm » et chez BBR sous « Hotte murale snack avec groupe moteur éclairage intégré et variateur 2400×900 mm ». SDC (code 245) et BBR (60) s’appuient sur la même base technique pour garantir une hotte professionnelle murale homogène sur leurs catalogues.

Cette hotte murale snack VIRTUS est-elle adaptée à une ligne de cuisson compacte en restauration rapide
Oui, sa longueur de 240 cm et sa profondeur de 109 cm lui permettent de couvrir une ligne type plancha, friteuse professionnelle et grill, tout en conservant une bonne hauteur de passage pour le personnel.

Le moteur intégré de cette hotte murale snack permet-il une installation simplifiée
Le groupe moteur déjà intégré limite fortement le travail de ventilation : un raccordement électrique et un conduit d’extraction correctement dimensionné suffisent, ce qui réduit le temps de pose et les coûts de mise en service pour l’installateur.

Cette hotte murale snack avec variateur est-elle compatible avec une utilisation intensive en service du midi et du soir
Conçue pour un usage professionnel, avec une fiabilité soutenue par l’expérience de VIRTUS, elle supporte une exploitation prolongée, à condition de respecter les préconisations de nettoyage des filtres et du conduit.

En situation réelle, cette hotte murale inox pour cuisine professionnelle trouve tout son sens au-dessus d’un piano de cuisson en service continu. Le régulateur/variateur permet de monter en puissance pendant les pics de service, puis de réduire l’extraction en période creuse pour limiter le bruit et la consommation. L’éclairage intégré offre un confort visuel appréciable pour contrôler la coloration des produits, même dans les cuisines sans lumière naturelle.

En choisissant cette solution VIRTUS, vous bénéficiez d’un partenaire technique de confiance, appuyé par un Service client réactif et une logistique européenne dimensionnée pour les pros. La Maîtrise des attentes professionnelles de la marque, alliée à une conception pensée pour la restauration, font de cette hotte un investissement durable pour sécuriser votre poste de cuisson et améliorer le confort de votre équipe.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 2400 x 900 x 450 mm
Poids (kg) : 69.0
Type de connection : électrique
Puissance totale (kW) : 0.42

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