Description

La hotte murale professionnelle pour snack VIRTUS référence DAA0074 est conçue pour assurer une extraction efficace des fumées, graisses et vapeurs au-dessus de vos lignes de cuisson compactes. Avec ses dimensions de 1200 x 900 x 450 mm cm et son moteur intégré d’une puissance totale de 0.147 kW, elle s’adresse aux cuisines de restauration rapide, bars, brasseries et snacks qui recherchent un matériel d’extraction pour cuisine professionnelle fiable, discret et facile à intégrer. L’éclairage intégré offre un confort visuel optimal sur le plan de travail, tandis que le régulateur de vitesse vous permet d’ajuster le débit en fonction de la charge de cuisson, dans une logique de ventilation professionnelle de cuisine performante et maîtrisée.

La marque VIRTUS s’inscrit dans l’héritage de Francesco Marrocchino, qui fonde sa première entreprise en 1989 dans le secteur des cuisines professionnelles après plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire. Sa vision : une logistique fluide, une livraison immédiate et un SAV rigoureux, portée par un souci constant de l’innovation. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH, faisant évoluer la société de la simple distribution vers la production de matériel de cuisine professionnelle. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un centre logistique de 5 000 m² à Lainate, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays, garantissant des solutions adaptées à vos contraintes et une disponibilité constante pour les professionnels CHR.

Sur cette hotte murale snack avec moteur, l’alimentation électrique simplifie l’installation dans la plupart des cuisines, tout en respectant un processus respectueux des normes d’extraction et de sécurité. Son poids de 45.0 kg et sa conception robuste en font un matériel conçu pour la productivité, capable d’encaisser un service intensif. La présence d’un variateur/régulateur de vitesse permet de limiter le bruit en périodes calmes et de maximiser l’aspiration lors des pics d’activité, optimisant le confort de travail et la qualité de l’air. Livrée sur Palette/Palett, cette hotte est pensée pour une mise en place rapide et sécurisée sur site.

Quels sont les principaux avantages de cette hotte murale snack avec moteur pour un service de restauration rapide exigeant
Le moteur intégré, l’éclairage et le régulateur de vitesse réunis dans un seul bloc limitent les accessoires à prévoir et réduisent le temps de pose. Cette configuration répond aux besoins d’une réponse rapide et adaptée pour les cuisines qui doivent être opérationnelles sans multiplier les interventions techniques, tout en conservant une extraction stable pendant le rush.

Comment utiliser au mieux cette hotte murale snack avec moteur intégré dans une cuisine professionnelle de petite ou moyenne taille
Installez la hotte à la bonne hauteur au-dessus de votre ligne de cuisson afin de capter efficacement les fumées tout en préservant l’ergonomie. Ajustez la vitesse selon le volume de cuisson : faible pour la mise en place, plus élevée en service continu. L’éclairage intégré doit rester allumé pendant le service pour contrôler les cuissons et maintenir un environnement de travail sûr.

En choisissant cette hotte murale snack VIRTUS DAA0074, vous équipez votre établissement d’un outil fiable, pensé pour la productivité quotidienne et la conformité réglementaire, avec un partenaire capable de fournir des solutions évolutives pour l’ensemble de votre extraction professionnelle.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1200 x 900 x 450 mm
Poids (kg) : 45.0
Type de connection : électrique
Puissance totale (kW) : 0.147

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