Description

La hotte murale snack professionnelle VIRTUS est conçue pour assurer une captation optimale des fumées, graisses et vapeurs au-dessus de vos postes de cuisson rapides. Avec moteur intégré, éclairage et régulation de vitesse, ce modèle en 1600×1100 mm répond aux exigences des snacks, brasseries et petites cuisines de restauration commerciale à la recherche d’une extraction performante et maîtrisée.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opérent dans plus de 60.

Sous la référence DAA0098, cette hotte murale snack avec moteur dispose d’une connexion de type électrique pour une installation simplifiée. Sa puissance totale de 0.147 kW permet d’alimenter le moteur et l’éclairage intégré tout en maîtrisant la consommation. Avec des dimensions de 1600 x 1100 x 450 mm, elle couvre efficacement une ligne de cuisson snack standard, tout en restant compacte en profondeur. Son poids de 57.0 kg assure une bonne stabilité une fois fixée au mur, tout en restant compatible avec une pose sur chantier en équipe réduite. La classe d’expédition Palette/Palett garantit un transport sécurisé jusqu’à votre établissement.

En conditions réelles, cette hotte professionnelle pour snack améliore le confort thermique et olfactif en salle comme en cuisine, limite les dépôts graisseux sur vos équipements et contribue au respect des normes d’hygiène. Le variateur de vitesse vous permet d’ajuster le débit en fonction de la charge de travail, réduisant le bruit et les consommations en heures creuses.

Par rapport à une hotte basique sans moteur, ce modèle avec moteur intégré et éclairage offre une solution complète, prête à installer, limitant les études techniques et les accessoires additionnels. La conception issue de la cuisine professionnelle garantit une meilleure durabilité, une compétence au service des pros, ainsi qu’une fiabilité appréciée par la confiance de partenaires renommés. Vous bénéficiez en plus d’un service après-vente efficace, d’un véritable accompagnement tout au long du projet et d’une optimisation des délais de livraison, essentiels en ouverture ou rénovation de restaurant.

Cette hotte snack avec moteur est-elle adaptée à une installation en cuisine professionnelle ouverte ?
Oui, ses dimensions et son variateur de vitesse permettent de limiter le bruit tout en garantissant une bonne captation des fumées, ce qui convient parfaitement aux cuisines ouvertes sur la salle.

Comment entretenir correctement cette hotte snack avec moteur au quotidien ?
Un nettoyage régulier des filtres et des surfaces inox avec des produits adaptés suffit à maintenir l’efficacité d’aspiration et à respecter les obligations d’hygiène.

Cette hotte snack avec moteur peut-elle être installée au-dessus de plusieurs appareils de cuisson ?
Oui, avec sa largeur de 170 cm, elle est étudiée pour couvrir une ligne snack composée par exemple d’une plancha, d’une friteuse ou d’un grill électrique, dans la limite de vos normes locales d’extraction.

Quel type d’alimentation électrique est requis pour cette hotte snack avec moteur ?
La hotte fonctionne sur une alimentation électrique, ce qui simplifie le raccordement par votre électricien dans le respect des prescriptions réglementaires.

Passez commande dès maintenant de cette hotte murale snack avec moteur intégré VIRTUS DAA0098 et équipez votre cuisine professionnelle d’une solution d’extraction performante, fiable et prête à poser, pensée pour les exigences quotidiennes de la restauration.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1600 x 1100 x 450 mm
Poids (kg) : 57.0
Type de connection : électrique
Puissance totale (kW) : 0.147

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