Description

Dans une cuisine de snack ou de restauration rapide, les pics d’activité génèrent rapidement fumées, odeurs grasses et chaleur, avec un impact direct sur le confort de l’équipe et la sécurité alimentaire. Sans une hotte murale professionnelle performante, la qualité de l’air se dégrade, les surfaces s’encrassent et la maintenance devient coûteuse.

La hotte murale snack VIRTUS référence DAA0100 répond précisément à ces contraintes. Équipée d’un moteur intégré, d’un éclairage LED et d’un régulateur, elle assure une captation efficace des fumées au-dessus des postes de cuisson compacts. Sa Puissance totale (kW): 0.42 permet une extraction optimisée tout en maîtrisant la consommation électrique, avec des solutions robustes et fiables adaptées à un usage intensif en service du midi et du soir.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte : Francesco Marrocchino fonde en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles, avec une vision centrée sur la livraison rapide, une logistique maîtrisée et un SAV exigeant. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH, qui passe de la distribution à la production, pour apporter une réelle valeur ajoutée à chaque produit. Avec un entrepôt de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe devient un partenaire fidèle et compétent pour les professionnels dans plus de 60 pays.

Côté technique, cette hotte professionnelle murale affiche des dimensions de 2000 x 1100 x 450 mm cm pour une largeur utile de 2000×1100 mm, idéale pour couvrir une ligne de cuisson snack. Son poids de 66.0 kg garantit une structure rigide, compatible avec la classe d’expédition Sperrgut/Bulky goods. La connexion électrique simplifie l’installation et le variateur permet une flexibilité pour des solutions adaptées à chaque service.

Cette hotte murale snack VIRTUS offre-t-elle une Forte capacité de personnalisation pour votre cuisine professionnelle
Oui, son format linéaire de 2 m et son régulateur de puissance facilitent l’intégration au-dessus de différents types d’équipements de cuisson, avec une Forte capacité de personnalisation de votre ligne chaude.

La hotte murale snack VIRTUS est-elle une solution robuste et fiable pour un usage intensif en restauration
Conçue pour le milieu CHR, avec moteur intégré et éclairage LED, elle propose des Solutions robustes et fiables pour un fonctionnement quotidien en service soutenu.

En situation réelle, cette hotte murale inox pour snack se place au-dessus de plaques, grills, planchas ou friteuses compactes. Le variateur permet d’augmenter l’aspiration en plein coup de feu, puis de la réduire en fin de service pour limiter le bruit et la consommation. L’éclairage LED assure une vision précise de la cuisson, même dans des cuisines peu lumineuses.

Pour un acheteur pro, cette hotte VIRTUS est une vraie valeur ajoutée à chaque produit de votre ligne de cuisson : installation électrique simple, rendement d’extraction maîtrisé et fiabilité d’un industriel reconnu. Une solution pensée pour ceux qui recherchent performance, confort de travail et maîtrise des coûts sur le long terme.

Retrouvez ici nos autres hotte professionnelle.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 2000 x 1100 x 450 mm
Poids (kg) : 66.0
Type de connection : électrique
Puissance totale (kW) : 0.42

Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.