Description

En service tendu, manquer de glaçons pour le bar ou la mise en bac réfrigérée casse immédiatement la cadence. On perd du temps à courir après des bacs au congélateur, avec une qualité de glace irrégulière et un vrai souci d’hygiène. La Machine à glaçons à eau glaçons cube 22 g avec production 54 kg/24h REDFOX (référence SS 60 W) est pensée pour ces cuisines et bars qui travaillent en continu et ne peuvent pas se permettre de rupture, tout en restant limitées en espace en arrière-bar ou en plonge. Ses dimensions compactes 516x646x836 mm et son réservoir à glaçons de 30 kg sécurisent le service du midi jusqu’au soir.

Avec une production de 54 kg / 24 h, des cubes de 22 g réguliers et un refroidissement à eau, cette machine convient aux établissements à fort débit de boissons : brasseries, restaurants, hôtels, bars à cocktails, traiteurs avec point fixe. L’appareil électrique en inox (230 V monophasé, 0,42 kW, réfrigérant R290) offre une mise en place simple dans un local technique ou sous un plan, à condition de disposer d’une arrivée d’eau 3/4″ et d’une évacuation DN 50. La plage de température ambiante de 5 à 43 °C et d’eau de 5 à 38 °C permet un usage intensif en cuisine chaude, à condition de garder une bonne ventilation autour de l’appareil. Cette machine donne le meilleur d’elle-même dans une organisation où un responsable bar ou plonge est clairement identifié pour le contrôle des niveaux, le nettoyage régulier et la gestion de la capacité de stockage, afin de garantir une qualité de glace constante sur toute la durée du service.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 516x646x836
Poids net (kg) : 54.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.42
Alimentation : Monophasé
Matériel : Inox
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Connexion d’approvisionnement en eau : 3/4 « 
Diamètre nominal du tuyau : DN 50
Réfrigérant : R290
Type de refroidissement : Eau
Température ambiante min (° C) : 5.0
Température ambiante maximale (° C) : 43.0
Production par jour (kg) : 54.0
Consommation d’eau (L) : 41.7
Type de glace/glaçons : Cube
Poids de la glace (g) : 22.0
Réservoir à glaçons : Oui
Capacité de stockage de glace/des glaçons (kg) : 30.0
Pompe de vidange : Non
Température maximale de l’eau approvisionnée (° C) : 38.0
Température minimale de l’eau approvisionnée (° C) : 5.0

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