Description
Le laminoir à pizza en acier inoxydable de 2 rouleaux diamètre 30 cm et moteur 0,45 kW Diverso By Diamond, réf. WR-LP32-XP, répond à un problème classique en pizzeria et snack : obtenir des abaisses régulières quand la cadence monte, avec du personnel parfois peu formé. Sur un poste étroit, ses dimensions compactes 475x500x605 mm permettent d’intégrer le laminoir au plus près du four, limitant les déplacements en coup de feu. Le traitement de 80 à 210 g et réglable de 140 à 300 mm de diamètre couvre la majorité des formats utilisés en restauration rapide, brasseries et petites collectivités.
Ce modèle Diverso By Diamond se positionne clairement sur un usage régulier à intensif en service continu standard, pour des établissements qui cherchent une solution fiable et économique plutôt qu’une machine très sophistiquée. La gamme Diverso by Diamond est spécifiquement pensée pour les besoins essentiels du CHR : équipement simple, fonctionnel, adapté aux volumes quotidiens d’une pizzeria de quartier, d’un snack, d’un corner pizza en boulangerie ou d’un site en phase de lancement, avec l’appui technique du groupe Diamond.
En conditions réelles, la réalisation en acier inox avec paroi frontale en AISI 304 facilite l’hygiène et le nettoyage rapide en fin de service. Le laminage « à froid” de pâtes à pizza rondes via rouleaux inclinés préserve la structure de la pâte, limite l’échauffement et stabilise les temps de pousse. Les rouleaux en polyéthylène alimentaire (HDPE) à épaisseur réglable, associés à la protection plexiglas transparente, offrent une bonne visibilité du travail et réduisent les erreurs de manipulation, même avec un personnel non spécialisé. Les commandes à basse tension 24 V sécurisent l’usage au quotidien et s’inscrivent dans une démarche de fiabilité en environnement exigeant.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 475x500x605
Dimensions rouleau : réglable pour diamètres de 140 à 300 mm
Puissance (kW) : 0,45 kW
Poids (kg) : 47.0
Alimentation : Monophasée
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