Description
Dans le domaine culinaire professionnel, l’exigence de précision et de fiabilité est primordiale pour garantir une expérience culinaire optimale. Cependant, disposer d’un équipement performant pour le lavage et le traitement rapide de grandes quantités de légumes reste un défi majeur pour de nombreux chefs et restaurateurs. Trouver le système de lavage professionnel idéal, qui allie efficacité et respect des normes alimentaires, est essentiel pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration.
Le Lave-légumes professionnel cuve fixe capacité 10/40 kg de Dito Sama répond parfaitement à ces exigences. Grâce à sa cuve spécialement conçue pour créer un vortex efficace, ce lave-légumes industriel permet un nettoyage en profondeur rapide—environ 2 à 3 minutes par cycle. Doté d’une protection IP 25, il assure une défense optimale contre les jets d’eau et les corps étrangers. Sa vanne à bille « Soft action » offre une régulation précise de la pression d’eau entrante, garantissant des solutions performantes et réactives chaque jour.
Depuis 1945, Dito Sama s’est imposée comme la marque emblématique des équipements de cuisine professionnels. En se joignant au groupe Electrolux en 1987 et en obtenant diverses certifications de qualité au fil des ans, la marque a consolidé son processus transparent et un service continu d’optimisation. Cette réputation d’excellence est mise à contribution dans chaque produit, y compris le modèle LV300 référencé par notre plaque tournante du CHR, Stock direct CHR.
Le lave-légumes offre une zone de travail fabriquée avec des matériaux non toxiques, gageant une compatibilité parfaite avec une utilisation alimentaire. Ses pieds en inox réglables et sa conception en AISI 304 garantissent robustesse et adaptabilité au sein de toute cuisine professionnelle. Conçu pour des opérations intensives, ce modèle propose également un espace de travail ergonomiquement optimisé, avec un panneau de commande intuitif simplifiant la recirculation de l’eau.
Pourquoi choisir le Lave-légumes professionnel Dito Sama ?
Parce qu’il transforme la façon dont vous gérez le lavage des légumes. Grâce à ses caractéristiques techniques avancées, il non seulement améliore l’efficacité de votre cuisine mais assure aussi une équipe engagée pour la réussite client. Avez-vous besoin d’un équipement capable de gérer jusqu’à 40 kg de légumes en un cycle unique ? Oui, et ce produit le fait avec brio.
Comment utiliser efficacement ce lave-légumes ?
Placez simplement les légumes dans la cuve, sélectionnez le cycle approprié avec le sélecteur de vidange, ajustez l’intensité de l’eau selon vos besoins, et laissez le dispositif travailler pour vous. L’intégralité du cycle est optimisée pour un résultat parfait à chaque fois.
Caractéristiques :
Dimensions (LaxPxH) (mm) : 1500x900x850
Poids (kg) : 150.0
Référence fournisseur : LV300
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW): 1.1
Indice de protection: IP25
Origine: IT
Pression bar: 2.5
L’équipe en charge de la cuisine, notamment les chefs et les commis, profiteront de la fiabilité de cet équipement pour optimiser leur flux de travail, garantissant ainsi une efficacité maximale. Pour explorer plus, découvrez ici nos équipements de lavage alimentaire.
