Description

Dans un service serré, le vrai problème n’est pas seulement de laver, mais de tenir une cadence de service sans bloquer la plonge ni les serveurs. Quand la vaisselle s’accumule, que l’espace est réduit et que le personnel n’est pas dédié à la plonge, chaque minute perdue coûte en confort de travail et en qualité de service. Le lave-vaisselle frontal devient alors un poste critique, surtout en restaurant traditionnel, brasserie, snack ou petite collectivité avec service continu et rotation rapide des assiettes.

Le lave-vaisselle frontal simple paroi REDFOX QQI 52 TP (575x605x820 mm, panier 500 x 500, espace libre en hauteur 365 mm) répond à cette contrainte d’organisation du poste. Appareil électrique en AISI 304, 5,4 kW, alimentation Triphasé, il s’intègre dans une plonge étroite tout en offrant une capacité de 24 à 60 paniers/heure selon les 6 programmes (60-120-150 s). La pompe de vidange, les pompes doseuses de détergent et de rinçage, la consommation d’eau optimisée à 2,1 L/panier et le contrôle digital à affichage 3 chiffres + bande de diode sécurisent l’hygiène et limitent les réglages empiriques. Le DuoFlow bidirectionnel, les bras rotatifs composite et le thermostop avec réglage de chaudière garantissent une température de rinçage à 80 °C stable.

Ce modèle donne le meilleur de lui-même dans une équipe réduite mais organisée, avec un volume moyen à soutenu, en cuisine de restaurant, bar à tapas, bistrot, traiteur ou boulangerie avec coin snacking. Les pieds réglables, la connexion des bras sans outil, l’autodiagnostic via port USB et la pression d’entrée 2-4 bar facilitent l’usage intensif au quotidien et la maintenance par un technicien. Idéal en préparation du matin, pendant le coup de feu et pour le nettoyage de fin de service, dès lors que le tri et le prélavage sont correctement intégrés au flux de plonge.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 575x605x820
Poids net (kg) : 55.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 5.4
Alimentation : Triphasé
Matériel : AISI 304
Pieds réglables : Oui
Volume de la cuve (L) : 20
Taille du panier (mm) : 500 x 500
Type de contrôle : Digitale
Informations complémentaires : Également possible
Nombre de programmes : 6.0
Oui : Niveau de bruit de l’appareil (dB)
Ouverture de l’appareil : Battantes vers le bas
Pompe de vidange : Oui
Espace libre en hauteur : 365.0
Pression d’entrée (bar) : 2-4
Nombre de parois : 1.0
Cycle autonettoyant : Non
Capacité de la chaudière (L) : 6.0
Puissance de la chaudière (kW) : 4.9
Puissance de la cuve (kW) : 2.1
Nombre de bras communs pour le rinçage et le lavage : 2.0
Type de bras de lavage : Double point rotatif
Matériel des bras de lavage : Composite
Type de bras de rinçage : Double point rotatif
Matériel des bras de rinçage : Composite
Supports de paniers : Pressé
Filtres de niveau de la cuve : Composite
Thermostop : Oui
Réglage du thermostat de la chaudière : Oui
Valve électrique pour eau chaude : Oui
Port USB : Oui, pour l’actualisation du firmware
Autodiagnostic : Oui
Type de pompe de lavage : Bidirectionnel – DuoFlow
Pompe doseuse de détergent : Oui
Pompe doseuse de rinçage : Oui
Consommation d’eau par cycle de lavage(l/panier) : 2.1
Temps de cycle de lavage (s/panier) : 60-120-150
Température de l’eau de rinçage (° C) : 80.0
Capacité de paniers : 24-30-60
230V / 3N ou 230V / 1N (à préciser lors de la commande) : Programme ProSpeed
3/4  » : Diamètre nominal du tuyau
Connexion du bras : Desserrer/serrer le visà la main
Type d’écran d’affichage : Affichage à 3 chiffres + Bande de diode

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