Description

En service, la problématique n’est pas seulement d’avoir du stockage négatif, c’est d’avoir un froid fiable et facilement accessible, même dans une zone technique exiguë. Quand les livraisons arrivent en plein coup de feu, que les bacs de surgelés s’entassent et qu’il faut rouvrir dix fois le même équipement, un matériel mal dimensionné ou peu pratique fait perdre du temps et met en danger la chaîne du froid. Dans une cuisine de restaurant, un laboratoire de traiteur ou une petite collectivité, un manque de volume ou une température instable créent vite des tensions : produits à reconditionner, déchets, contrôles HACCP compliqués. Le confort de travail du personnel et la régularité du service en pâtissent directement.

Le congélateur coffre pro couvercle basculant capacité 345 L négatif AFI COLLIN-LUCY, réf. XF-402JA, répond à ce besoin de manière simple et robuste. Avec son volume utile de 345 L et son ambiance de fonctionnement prévue jusqu’à 40°C et 40 % d’humidité, il est adapté aux cuisines chaudes où les compresseurs sont souvent sollicités. La plage de température de -18°C à -24°C, pilotée par un thermostat mécanique, assure un maintien efficace des surgelés sans réglages complexes pour l’équipe. Le bouton de surgélation rapide permet de sécuriser un arrivage important ou une mise en stock après production, en renforçant ponctuellement la puissance de froid. L’intérieur en alu martelé est pensé pour un usage quotidien : résistant, facile à nettoyer, il limite les pertes de temps en fin de service. Le verrou mécanique sécurise l’accès, utile en zone de stockage partagée ou en réserve distante de la cuisine principale.

Ce congélateur bahut négatif donne le meilleur de lui-même dans des établissements ayant un volume de production régulier : restaurant traditionnel, brasserie, pizzeria, snack structuré, laboratoire de traiteur ou petite collectivité. Avec ses dimensions de 1275 x 740 x 825 mm et un poids de 55 kg, il s’intègre bien dans une réserve ou un local technique où la place au sol est comptée mais où l’on a besoin d’un gros volume négatif facilement accessible. Sa classe climatique B et sa classe énergétique D, associées au gaz réfrigérant R600A, conviennent à un usage professionnel courant, sans viser l’ultra basse conso mais avec un rapport efficacité / coût cohérent. L’alimentation 230/1/T permet une installation simple, sans besoin de ligne spécifique dans la plupart des établissements. Le bouchon de vidange en façade facilite l’entretien : dégivrage et nettoyage peuvent être planifiés en fin de semaine sans immobiliser trop longtemps l’équipement.

Ce congélateur coffre AFI COLLIN-LUCY 345 L est-il adapté à un fonctionnement dans une réserve chaude et peu ventilée ? Oui, dans la limite de son ambiance de fonctionnement prévue à 40°C et 40 % d’humidité, il reste opérationnel dans des réserves parfois surchauffées, typiques des cuisines urbaines. Ce modèle négatif XF-402JA convient-il à une équipe avec beaucoup de saisonniers ou de remplaçants ? Son thermostat mécanique simple et ses commandes limitées réduisent les erreurs de réglage, ce qui est un vrai plus avec du personnel peu formé. Ce coffre négatif de 345 L est-il suffisamment pratique pour un usage intensif en service de traiteur ? Le couvercle basculant offre un accès large, utile pour manipuler bacs GN et cartons, à condition d’organiser le rangement interne par familles de produits. Ce congélateur bahut professionnel est-il pertinent comme stockage négatif principal dans un petit restaurant ? Il peut tout à fait servir de stockage principal si vous acceptez un accès par le haut et une organisation rigoureuse des produits.

Derrière ce matériel, vous bénéficiez de l’appui d’AFI COLLIN-LUCY, société belge spécialisée dans l’équipement de cuisines professionnelles pour hôtels, restaurants et collectivités, intégrée au Groupe FURNOTEL (Furnotel, Sofraca, Isotech, Nosem). Cette appartenance à un groupe expérimenté, avec une force de vente terrain de 15 commerciaux, assure un suivi sérieux via votre revendeur habituel. Pour un responsable de cuisine, l’enjeu est clair : trouver un négatif fiable, simple, avec un bon compromis entre capacité et encombrement. Si votre priorité est un stockage surgelé stable, une utilisation intuitive par toute l’équipe et un entretien limité, ce congélateur coffre pro couvercle basculant capacité 345 L négatif AFI COLLIN-LUCY, réf. XF-402JA, est une option cohérente et opérationnelle pour structurer votre réserve froide.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1275x740x825
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 55.0
Classe Energétique : D
Classe Climatique : B

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