Description

Dans un bar, une brasserie ou un snack à forte rotation, la Machine à café frappé double monophasé – puissance 0,24 kW REDFOX, réf. FP 2 P, sert surtout pendant les pics de consommation froide. Avec ses deux fouets et ses 16000 tours/min, elle permet de sortir rapidement des cafés frappés homogènes, sans monopoliser le poste. Sa compacité (195x300x485 mm) aide à l’intégrer sur un comptoir déjà chargé, tout en gardant un bon confort de travail pour le barman ou le serveur.

Ce modèle convient particulièrement aux bars à cocktails, cafés, hôtels, brasseries, glaciers et snacks ayant une demande régulière en boissons frappées. Pour une grosse collectivité ou une cafétéria self avec flux continu très élevé, un matériel plus puissant ou en triphasé pourra être préférable. En restauration gastronomique pure avec peu de boissons froides, l’investissement sera moins prioritaire qu’un autre équipement.

L’appareil électrique Monophasé se branche sur une simple prise, sans adaptation spécifique de l’installation, grâce à sa faible puissance électrique de 0,24 kW et à une section de conducteurs CU de 0,5 mm². Le polycarbonate limite le poids (5 kg) et facilite le déplacement pour optimiser l’organisation du poste en fonction des services. Le démarrage est immédiat, utile en service continu avec personnel polyvalent.

En rythme de service, chaque cycle est court confort de travail : on verse café, glace, sucre ou sirop, on lance la machine, et on sert directement au comptoir ou en salle. La cadence de service reste fluide, même avec un seul opérateur gérant plusieurs tâches. La double tête permet de produire deux boissons en parallèle, pratique en terrasse l’été.

En fin de journée, le nettoyage est simple : démontage des éléments en polycarbonate, rinçage à l’eau chaude savonneuse, essuyage des parties électriques avec un chiffon humide. Cette routine rapide limite les risques d’odeurs de café rassis et garantit une hygiène satisfaisante malgré un personnel parfois pressé. Pour un usage intensif saisonnier, prévoir un contrôle régulier de l’état des fouets et de la stabilité de la machine pour préserver la fiabilité sur la durée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 195x300x485
Poids net (kg) : 5.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.24
Alimentation : Monophasé
Matériel : Polycarbonate
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Nombre de tours / min : 16000.0

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