Description
Équipements de cuisine enormes économies Machine à écailles plates avec condenseur à air Sans réserve Système à couteau rotatif prod / h 250 KG sur Stock direct chr de référence MGESP250A
de la Machine à écailles plates avec condenseur à air – Sans réserve – Système à couteau rotatif – MGESP250A – Eurfrigor
Refroidissement par air ou par eau (recommandé en cas de températures ambiantes élevées)
Carrosserie extérieure en INOX AISI 304 Scotch Brite
Sonde pour arrêt automatique de la production
Bacs de stockage en option de 200 kg à plus d’1 tonne
Gaz R452a
Alimentation 400/3/N/T sauf MGESP250A, MGESP250W, MGESP400A, MGESP400SPLIT, MGESP600SPLIT, MGESP900SPLIT et MGESP1500SPLIT (230/1/T)
Existent en version groupe à distance
Caractéristique fonctionnelles :
Production / 24 H* : 250 kg
Conso.électrique** : 1,7 kW
* Production donnée pour une T° ambiante de +21°C et une T° eau +15°C
** Consommation électrique donnée pour une T° ambiante +43°C
(sauf MGESP1500A et MGESP2000A : +21°C°)
RÉSERVES CORRESPONDANTES : – BX200 – BX350
Glace sèche et très froide – Température comprise entre -5°C et -10°C – Epaisseur des écailles : de 1,5 à 3 mm
Idéale pour la présentation et le transport du poisson Adaptée à l’industrie de la pêche, à la GMS, aux poissonneries, mais également à l’industrie agroalimentaire
CALCUL DE LA QUANTITÉ DE GLACE NÉCESSAIRE POUR UN ÉTAL DE GLACE ÉCAILLES PLATES :
1 m3 de glace écailles = 650 kg
Pour 1 m2 de surface d’exposition réfrigérée, sur une hauteur de 12 cm, soit 0,12 m3, il faudra environ 78 kg de glace écailles + 25% pour la remise à niveau pendant la journée
Soit une consommation de 98 kg environ
Ici le catalogue complet de la marque : Eurfrigor
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Machine à glaçon professionnelle
