Description
Machine à Glace à l’italienne – 2 x 8 litres
La
Machine à Glace à l’Italienne, équipée d’une double capacité de
2 x 8 litres, est spécialement conçue pour répondre aux exigences des professionnels du secteur de la restauration recherchant efficacité et performance dans la production de glaces artisanales. Dotée d’une structure robuste en inox
AISI 304, cette machine garantit non seulement une durabilité exceptionnelle mais aussi une hygiène irréprochable grâce à ses matériaux de haute qualité.
Le moteur puissant de
2900 W, associé à un motoréducteur avancé, optimise la force et la fiabilité du système. Cette configuration technique avancée élimine les risques de blocage même avec des mélanges particulièrement denses, assurant ainsi une production continue et sans interruption. Grâce à son impressionnante capacité de production pouvant atteindre
38 litres ou
30 kg par heure, cette machine est idéale pour les établissements à fort trafic, produisant approximativement
150-200 cornets par heure.
L’efficacité énergétique avancée de la machine est renforcée par l’utilisation du gaz réfrigérant
R290, reconnu pour son faible impact environnemental et son excellente performance de refroidissement. Cette caractéristique permet de maintenir une qualité de glace constante même dans des conditions de température extérieure allant jusqu’à
38°C. Les fonctions de pré-refroidissement des cuves et de dégivrage automatique contribuent également à optimiser l’utilisation de l’énergie et à réduire les coûts d’exploitation, tout en facilitant la gestion quotidienne.
Le design fonctionnel inclut un écran LCD pour une navigation facile et un contrôle précis des paramètres de production. Les cuves équipées d’agitateurs et les cylindres alimentés par gravité garantissent une homogénéité parfaite du produit. Avec des caractéristiques additionnelles telles que les agitateurs de cuve, des poignées en inox avec butées et retour automatique, et un système de filtre à air efficace, la machine ne manque pas d’offrir à la fois commodité et efficacité opérationnelle.
En résumé, cette
machine à glace à l’italienne représente une solution parfaite pour les professionnels cherchant à allier qualité artisanale et rendement industriel, le tout encapsulé dans un appareil robuste, fiable et écologiquement responsable.
