Description

Dans un restaurant, un bar à poissons ou un laboratoire traiteur, la gestion de la glace paillette devient vite un point de tension : manque de régularité, bacs vides en plein coup de feu, machine avec réserve difficile à loger sous plan. Résultat : perte de temps, allers-retours en chambres froides, présentations produits moins nettes et stress supplémentaire pour l’équipe. Dans les espaces restreints ou chauds, une machine mal adaptée peut aussi surchauffer et devenir instable en production continue.

La Machine à glace paillettes sans réserve – 155kg/24h et condenseur à eau EURFRIGOR, réf. MGESM160W-2, répond précisément à ces contraintes. Le système à vis sans fin et l’évaporateur inox avec isolation polyuréthane assurent une production régulière de 155 kg/24 h, adaptée aux besoins d’un établissement travaillant le poisson, les buffets froids ou le traiteur. La sonde d’arrêt automatique évite la surproduction et sécurise l’usage avec une réserve séparée (BP240C4, BX110C1, BX200C4 ou ROLBIN1C1). Sa carrosserie inox AISI 304 Scotch Brite facilite le nettoyage en fin de service et garantit une bonne tenue dans le temps en usage intensif.

Cette machine trouve tout son sens dans une organisation avec réserve déportée, pour des volumes moyens à élevés, en restauration, poissonnerie ou collectivité. Le condenseur à eau est particulièrement intéressant en local chaud ou en machine encastrée, où la stabilité de production prime. Avec une alimentation monophasée et une consommation électrique de 0,83 kW, elle s’intègre facilement dans une cuisine existante, à condition de prévoir une évacuation adaptée et une équipe formée au remplissage et au nettoyage quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 560x569x600
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 63.0
Energie : Electrique
Puissance (W) : 830
Type de glaçons :Glace paillettes
Production journalière :155 kg/24 h
Type de refroidissement :Condenseur à eau

Retrouvez ici nos autres machines à glaçons pro.