Description

Dans un poste de bar, de restaurant gastronomique ou de brasserie à gros volume, la Machine à glace super grains sans réserve – 370kg/24h et condenseur à eau EURFRIGOR réf. MGENM450W-2 s’intègre comme un élément central du froid. Compacte (560 x 569 x 695 mm) pour 102 kg, elle se place idéalement en arrière-bar ou dans un local technique, associée à une des réserves correspondantes (bacs ou silos). Le condenseur à eau est particulièrement adapté aux cuisines encastrées ou soumises à des températures ambiantes élevées, là où le refroidissement par air montre vite ses limites en été.

Avec une production de 370 kg/24 h, cette machine à glace super grains sans réserve sécurise la cadence de service en continu, pour restaurant, hôtel, bar à cocktails, traiteur ou collectivité. Le système à vis sans fin et l’évaporateur inox isolé polyuréthane offrent une production régulière, avec un vrai gain de temps et de confort de travail pour le personnel non spécialisé. La sonde d’arrêt automatique évite les débordements de réserve et limite les manipulations inutiles, point clé pour l’organisation du poste en période de rush.

En service, sur un service du soir très chargé, la glace est disponible en volume constant pour le rafraîchissement des boissons, le maintien au froid des bacs gastro de préparations, ou la mise en place du self-service du lendemain. Le refroidissement par eau stabilise la production même en cuisine surchauffée à +40°C, sans chute de performance. En fin de service, la carrosserie extérieure en inox AISI 304 Scotch Brite facilite le nettoyage, ce qui aide à maintenir un bon niveau d’hygiène sur le long terme.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 560x569x695
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 102.0
Energie : Electrique
Puissance (W) : 1400
Type de glaçons :super grains
Production journalière :370 kg/24 h
Type de refroidissement :Condenseur à eau

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