Description

Dans un bar, une brasserie ou un restaurant à cadence soutenue, la Machine à glaçons creux avec réserve de 20kg – 45kg/24h et condenseur à eau EURFRIGOR, réf. MGECF58W-2, se place idéalement sous le comptoir ou dans un local arrière, proche du poste boissons. Son encombrement compact (495 x 580 x 797 mm, pieds 110 mm) facilite l’intégration même en cuisine exigüe. La carrosserie inox AISI 304 Scotch Brite et la cuve ABS blanche s’intègrent bien dans une organisation orientée hygiène stricte, avec un nettoyage visuel rapide en fin de service. Le système à doigts et l’évaporateur inox isolé garantissent une production régulière, adaptée aux services intenses en continu.

Avec ses 45 kg/24 h de production et sa réserve isolée de 20 kg, cette machine à glaçons creux stabilise la cadence derrière le bar : moins d’allers-retours, pas de rupture de stock de glace pendant le coup de feu. Le refroidissement par eau, recommandé en encastré ou forte température ambiante, sécurise la fiabilité de production. La sonde d’arrêt automatique évite les débordements et permet au personnel non spécialisé de l’utiliser sans surveillance permanente. La faible consommation électrique (0,31 kW, alimentation monophasée, gaz R290) facilite l’intégration sur une ligne déjà chargée.

En service du soir, sur un restaurant de 80 couverts avec un bar cocktail, la réserve pleine est prête dès l’apéritif. Les serveurs se servent directement dans la porte basculante, sans perte de temps ni croisement avec la cuisine chaude, ce qui améliore la fluidité de service. En service continu de brasserie ou d’hôtel, la machine enchaîne les productions de glaçons creux sans baisse de qualité, même avec une température ambiante élevée. En fin de journée, la carrosserie inox et la cuve ABS blanche se rincent rapidement, ce qui simplifie le respect des protocoles d’hygiène quotidienne et sécurise un usage intensif sur le long terme.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 495x580x797
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 54.0
Energie : Electrique
Type de glaçons :Glaçons creux
Production journalière :45 kg/24 h
Capacité de stockage :20 kg
Type de refroidissement :Condenseur à eau

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