Description

Dans beaucoup d’établissements, le point faible reste une production de glace instable : manque de glaçons en plein service, surconsommation d’eau, appareils sensibles aux variations de température ambiante. La machine à glaçons à air glaçons cube 22 g avec production 42 kg/24h REDFOX référence SS 45 A vise à sécuriser ce maillon. Avec son fonctionnement à refroidissement par air, sa conception en inox et son réservoir de 15 kg, elle apporte une réponse fiable pour un bar à cocktails, une brasserie active ou un restaurant traditionnel avec service soutenu midi et soir.

Nous sommes clairement sur un matériel pour usage régulier à intensif, adapté aux établissements qui tirent plusieurs bacs de glaçons par jour sans atteindre les volumes d’une grosse discothèque ou d’un hôtel de 200 chambres. La production de 42 kg/24 h permet de couvrir un service continu, à condition d’organiser le stockage et la rotation. Le format compact 435x605x701 mm facilite l’intégration sous comptoir ou en arrière-bar, même dans une organisation contrainte en espace.

Sur le terrain, la différence se fait par la stabilité de production dans une plage de température ambiante de 5 à 43 °C et d’eau de 5 à 35 °C : utile en cuisine chaude ou local peu ventilé. Les glaçons de 22 g, réguliers, optimisent dilution et présentation en cocktail, seau ou saladette. L’alimentation 230 V monophasé et la faible puissance de 0,51 kW simplifient l’installation, même dans un local déjà chargé. L’absence de pompe de vidange impose en revanche d’anticiper l’évacuation gravitaire (DN 50) lors de l’implantation pour préserver le confort de travail et limiter les interventions techniques.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 435x605x701
Poids net (kg) : 44.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.51
Alimentation : Monophasé
Matériel : Inox
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Connexion d’approvisionnement en eau : 3/4 « 
Diamètre nominal du tuyau : DN 50
Réfrigérant : R290
Type de refroidissement : Air
Température ambiante min (° C) : 5.0
Température ambiante maximale (° C) : 43.0
Production par jour (kg) : 42.0
Consommation d’eau (L) : 5.9
Type de glace/glaçons : Cube
Poids de la glace (g) : 22.0
Réservoir à glaçons : Oui
Capacité de stockage de glace/des glaçons (kg) : 15.0
Pompe de vidange : Non
Température maximale de l’eau approvisionnée (° C) : 35.0
Température minimale de l’eau approvisionnée (° C) : 5.0

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