Description

Dans beaucoup de cuisines professionnelles, le vrai problème des machines à glaçons est la stabilité de production en plein service : manque de réserve, surchauffe en ambiance chaude, bruit et contraintes d’évacuation. La Machine à glaçons à eau glaçons cube 22 g avec production 33 kg/24h REDFOX, réf. SS 35 W, répond précisément à ces enjeux pour un poste bar ou plonge organisé, avec un fonctionnement en refroidissement à eau limitant l’impact de la température ambiante (5 à 43 °C) sur le rendement. Le format compact 435x605x701 mm et le poids de 41 kg facilitent l’intégration sous comptoir dans un bar, une brasserie ou un restaurant gastronomique à espace réduit.

Ce modèle est clairement dimensionné pour un usage régulier à intensif dans des établissements à cadence soutenue mais maîtrisée : bar à cocktails, restaurant traditionnel, hôtel, traiteur avec poste fixe. Avec une production de 33 kg/24 h, des glaçons cube de 22 g et une réserve de 15 kg, vous sécurisez le service du midi et du soir sans dépendre de livraisons extérieures. L’alimentation 230 V, la puissance de 0,26 kW et la construction en inox simplifient l’installation dans une infrastructure électrique classique et garantissent un matériel adapté à une brigade polyvalente.

En conditions réelles, la différence se fait sur la régularité des cubes et la tenue à la chaleur. Le refroidissement à eau et le réfrigérant R290 assurent une production stable même en cuisine chaude. La connexion eau 3/4″ et le DN 50 pour l’évacuation s’intègrent facilement dans un local technique propre. L’absence de pompe de vidange impose une évacuation gravitaire bien pensée, mais limite les pannes. Le nettoyage quotidien est rapide grâce à la cuve inox et au réservoir intégré, pour une hygiène maîtrisée en fin de service.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 435x605x701
Poids net (kg) : 41.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.26
Alimentation : Monophasé
Matériel : Inox
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Connexion d’approvisionnement en eau : 3/4 « 
Diamètre nominal du tuyau : DN 50
Réfrigérant : R290
Type de refroidissement : Eau
Température ambiante min (° C) : 5.0
Température ambiante maximale (° C) : 43.0
Production par jour (kg) : 33.0
Consommation d’eau (L) : 37.0
Type de glace/glaçons : Cube
Poids de la glace (g) : 22.0
Réservoir à glaçons : Oui
Capacité de stockage de glace/des glaçons (kg) : 15.0
Pompe de vidange : Non
Température maximale de l’eau approvisionnée (° C) : 38.0
Température minimale de l’eau approvisionnée (° C) : 5.0

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