Description

Dans un service tendu, manquer de glaçons pleins pour les boissons, le bar ou les bacs gastro casse immédiatement la cadence de service. On se retrouve à courir entre la chambre froide, des bacs à moitié pleins et une machine sous-dimensionnée. Pour un restaurant, une brasserie ou un bar à cocktails, cette irrégularité pèse sur le confort de travail et l’image auprès du client. Avec peu d’espace en arrière-bar ou en office, il faut une machine compacte, fiable, qui produise régulièrement sans surveillance permanente et supporte une usage intensif en soirée ou en événementiel.

La machine à glaçons pleins EURFRIGOR MGECP37W-2 a été pensée pour ce contexte. Avec une production de 38 kg/24 h et une réserve isolée de 16 kg, elle couvre sans difficulté un service de bar dynamique ou un restaurant avec fort débit de boissons. Le système à aspersion assure des glaçons pleins, réguliers, adaptés aux cocktails et aux seaux à vin. Le condenseur à eau limite l’élévation de température ambiante, intéressant en cuisine étroite ou machine encastrée. La carrosserie inox AISI 304, la cuve ABS blanc et la porte basculante facilitent le nettoyage en fin de service et la maîtrise de l’hygiène.

Cette machine donne son meilleur dans des établissements avec volume moyen à soutenu: restaurant traditionnel, bar à cocktails, hôtel, traiteur avec service continu. Elle fonctionne efficacement avec une équipe peu nombreuse: la sonde d’arrêt automatique évite la surveillance constante de la production. Prévoir un poste clairement défini, alimentation monophasée et arrivée d’eau fiable pour tirer parti de la réserve de 16 kg. Avec ses dimensions compactes (497 x 592 x 687 mm) et ses pieds inox réglables, elle s’intègre facilement sous comptoir ou en arrière-bar, tout en restant accessible pour l’entretien courant.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 497x592x687
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 40.0
Energie : Electrique
Puissance (W) : 340Type de glaçons :Glaçons pleins
Production journalière :38 kg/24 h
Capacité de stockage :16 kg
Type de refroidissement :Condenseur à eau

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