Description

Dans un bar à cocktails, une brasserie à gros débit ou un hôtel avec room-service, la vraie difficulté est de garantir un approvisionnement continu en glaçons pleins aux heures de pointe. Quand la réserve est vide, le service ralentit, les bacs à glace se remplissent d’eau et la qualité des boissons chute. Dans les cuisines exigües ou les bars encastrés, la chaleur dégagée par les machines classiques pose aussi problème et met en difficulté l’organisation du poste et le confort de travail de l’équipe.

La Machine à glaçons pleins sans réserve – 152kg/24h et condenseur à eau EURFRIGOR, réf. MGECPM150W-2, répond précisément à cette situation. Son système à aspersion produit des glaçons pleins réguliers, adaptés aux cocktails, bacs GN, rafraîchissement de produits ou buffets. Le refroidissement par eau limite le dégagement de chaleur, idéal pour une installation encastrée ou une zone peu ventilée. La carrosserie inox AISI 304 Scotch Brite facilite l’entretien en fin de service, et la sonde d’arrêt automatique évite la surproduction lorsque la réserve externe (BP240C1, BX200C1 ou BX350C1) est pleine, optimisant la gestion du volume de production.

Cette machine montre tout son intérêt dans un établissement à cadence élevée, avec production centralisée de glace : bar d’hôtel, restaurant festif, traiteur événementiel, collectivité. Avec une production de 152 kg/24 h, une alimentation 230/1/T et une consommation de 1,4 kW, elle convient à un usage intensif sous supervision d’une équipe formée, mais reste simple à gérer pour du personnel non spécialisé grâce à son fonctionnement automatique. Dans un labo bien organisé, couplée à une réserve adaptée, elle sécurise la régularité de service et limite les manipulations, tout en préservant l’hygiène et la fiabilité sur la durée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 862x555x720
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 118.0
Energie : Electrique
Puissance (W) : 1400
Type de glaçons :Pleins
Production journalière :152 kg/24 h
Type de refroidissement :Eau

Retrouvez ici nos autres machines à glaçons pro.