Description
Dans beaucoup d’établissements, la production de glace reste un point de tension : manque de place, machines qui s’essoufflent dès que la température grimpe, réserves vite vides en plein coup de feu. La Machine à glaçons super grains avec réserve de 10kg – 55kg/24h et condenseur à eau EURFRIGOR, réf. MGEN50W-2, est pensée pour sécuriser ce poste dans un bar, une brasserie, un restaurant à fort débit de boissons ou un service de room service en continu. Le format compact 450 x 620 x 680 mm permet une intégration en meuble ou sous comptoir, même en zone déjà saturée.
Avec une production de 55 kg/24 h et une réserve isolée de 10 kg, on est clairement sur un matériel pour usage régulier à intensif, adapté aux services du midi et du soir, voire au service continu en hôtel. Le refroidissement par eau est pertinent en cuisine chaude ou pour une machine encastrée, là où l’air circule mal. L’alimentation monophasée et une consommation de 0,41 kW facilitent le raccordement sans surcharger l’installation existante.
Sur le terrain, la différence se fait par la stabilité de production et le confort de travail. Le système à vis sans fin assure une glace super grains régulière, idéale pour cocktails, bacs gastro ou refroidissement rapide. La sonde d’arrêt automatique évite les débordements de cuve et limite les manipulations par un personnel non spécialisé. Carrosserie inox AISI 304 Scotch Brite, cuve ABS blanc et évaporateur inox isolé polyuréthane garantissent un nettoyage rapide en fin de service et une bonne tenue dans le temps, même en environnement humide. Le gaz R290 et les pieds fixes 5 mm complètent un ensemble robuste, adapté aux exigences d’un responsable de cuisine qui vise la fiabilité avant tout.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 450x620x680
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 56.0
Energie : Electrique
Puissance (W) : 410
Type de glaçons :Super grains
Production journalière :55 kg/24 h
Capacité de stockage :10 kg
Type de refroidissement :Eau
Retrouvez ici nos autres machines à glaçons pro.
