Description
Marmites à gaz de 150L chauffent rapidement les gros volumes en cuisine professionnelle grâce à un chauffage immédiat et 20 kW de puissance.
Cette marmite gaz autonome de 150 L assure une montée en température rapide grâce à ses 20 kW et à son chauffage immédiat. Avec ses 150 kg et son châssis massif, elle trouve sa place en cuisine centrale, en restauration collective ou en production intensive. Le raccordement d’eau référencé 46054 facilite l’alimentation et le remplissage en service.
Service accéléréLe chauffage immédiat limite les temps d’attente entre remplissage et ébullition, ce qui sécurise le rythme de production sur les gros services.
Cas d’usage en CHR
Chef de cuisine collective
Vous devez sortir plusieurs centaines de portions de plats en sauce et potages sur un créneau de service serré.
La cuve de 150 L associée aux 20 kW de puissance gaz permet de traiter de gros volumes en une seule cuisson avec une montée en température rapide. Le chauffage immédiat aide à tenir les horaires de service sans multiplier les marmites.
Traiteur événementiel
Vous produisez en atelier des bases de sauces, bouillons et garnitures pour des réceptions de grande capacité.
La marmite à gaz autonome s’intègre facilement dans votre zone de production et profite d’un raccordement d’eau dédié (46054) pour le remplissage. La puissance de 20 kW et le chauffage immédiat sécurisent vos temps de réduction et de remise à température sur de gros volumes.
Cafétéria d’entreprise
Vous préparez quotidiennement de grandes quantités de soupes et plats mijotés pour un service continu du midi.
La cuve de 150 L permet de préparer un volume important en une seule cuisson, limitant les manipulations. Le chauffage immédiat et l’alimentation gaz de 20 kW contribuent à maintenir un flux régulier de production sur la ligne chaude.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) (mm)800x900x900Poids brut (kg)150Puissance gaz (kW)20ModeleGazModele de table / autonomes/ encastreAutonomesRaccordement d’eau (Inch)46054ChauffageImmédiat
