Description

Conçue pour les cuisines collectives, hôtels et restaurants à fort volume, la marmite gaz professionnelle VS7080PG50 offre une chauffe directe puissante et homogène. Avec sa Capacité (L): 50 et sa Puissance gaz (kW): 10.5, cette marmite de cuisson sur coffre s’intègre facilement en zone de préparation chaude pour la réalisation de fonds, soupes, sauces, pâtes ou cuissons à forte rotation, tout en garantissant un poste de cuisson pour collectivité robuste et rationnel.

Signée VIRTUS, cette marmite s’inscrit dans la continuité d’une histoire débutée en 1989, lorsque Francesco Marrocchino lance son activité dans les cuisines professionnelles avec un processus contrôlé à chaque étape de la logistique et du service après-vente. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente la société vers la production de équipements de cuisson professionnels. Appuyé sur un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe sert aujourd’hui plus de 60 pays avec des produits fiables et performants et un véritable engagement envers les normes élevées.

La marmite gaz chauffe directe sur coffre VS7080PG50 est alimentée en Type de connection: gaz+électrique, avec un Raccordement au gaz: 1/2″ pour une installation simple par votre technicien agréé. Sa cuve de Capacité (L): 50 permet de travailler confortablement les gros volumes, tandis que la structure sur coffre optimise le rangement et la circulation en cuisine. Les Dimensions (cm): 800 x 730 x 870 mm et le Poids (kg): 85.0 assurent une excellente stabilité, gage de durabilité exceptionnelle en service intensif.

Cette marmite gaz sur coffre convient-elle aux besoins quotidiens d’une cuisine de restauration collective
Oui, sa capacité de 50 litres et sa chauffe directe de 10.5 kW sont dimensionnées pour les productions régulières de restaurants d’entreprise, scolaires ou hôteliers, avec un respect des meilleures pratiques du secteur en termes de sécurité et de performance.

Comment cette marmite gaz VIRTUS sécurise-t-elle l’utilisation en environnement professionnel
Son montage sur coffre, la qualité de fabrication VIRTUS et un processus contrôlé à chaque étape de production limitent les risques de jeu mécanique, de fuite ou de déformation, tout en facilitant l’accès pour la maintenance préventive.

Sur un poste de cuisson central, cette marmite gaz chauffe directe contribue à l’optimisation des flux : moins de transferts de liquides, meilleure gestion des volumes, réduction des pertes matières et de la casse. En consolidant vos préparations de base dans une seule cuve, vous fiabilisez les recettes, standardisez les temps de service et limitez l’usure des autres équipements de cuisson.

Référence incontournable pour les acheteurs CHR, la marmite gaz chauffe directe sur coffre VIRTUS VS7080PG50 est une réponse pragmatique à la montée en charge des productions. Livrée sur shipping class: Palette/Palett, elle s’intègre dans une stratégie d’investissement durable, en cohérence avec des équipements pensés pour la performance au quotidien et la maîtrise des coûts d’exploitation.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 800 x 730 x 870 mm
Poids (kg) : 85.0
Type de connection : gaz+électrique
Puissance gaz (kW) : 10.5
Raccordement au gaz : 1/2″
Capacité (L) : 50

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