Description

La hotte professionnelle centrale VIRTUS au format cubique a été conçue pour les cuisines ouvertes, pianos centraux et lignes de cuisson intensives. Avec ses dimensions de 2000 x 1800 x 450 mm et son poids de 73.0 kg, cette hotte neutre s’intègre au-dessus d’un bloc cuisson complet pour capter efficacement fumées, graisses et vapeurs. Son éclairage intégré assure un confort visuel constant sur la zone de travail, tout en participant à un confort de travail en cuisine professionnelle adapté aux services soutenus du midi et du soir. La référence produit DAB0019 permet de sécuriser vos demandes de devis, réassorts et SAV dans le temps.

Depuis 1989, la marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco puis Vittorio Marrocchino dans les cuisines professionnelles. Leur vision mêle disponibilité des produits, logistique performante et service après-vente réactif. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, le groupe garantit un stock conséquent, au service d’une relation de confiance durable avec les exploitants CHR. Présente aujourd’hui dans plus de 60 pays, la marque incarne un Haut niveau de qualité et d’innovation et place une véritable Éthique au cœur de chaque produit.

Techniquement, cette hotte centrale pour cuisine professionnelle est de type neutre, idéale lorsqu’un groupe d’extraction déporté est déjà prévu en toiture ou en local technique. Son format cubique avec éclairage intégré optimise la couverture sur la ligne de cuisson tout en facilitant l’étude des flux d’air. Les matériaux de haute qualité utilisés pour la structure assurent robustesse mécanique, tenue dans le temps et nettoyage régulier sans déformation. Sa classe d’expédition Sperrgut/Bulky goods reflète une construction sérieuse, pensée pour un usage quotidien intensif dans la restauration commerciale et collective.

Cette hotte centrale cubique est-elle adaptée aux contraintes d’une cuisine professionnelle très sollicitée
Oui, sa conception spécifique pour poste central, son éclairage intégré et sa structure dimensionnée à 210 cm de longueur en font un équipement parfaitement adapté aux batteries de cuisson à haut rendement. Elle contribue à maintenir une extraction efficace, un environnement plus sain et une visibilité optimale en plein rush, avec l’expertise technique à disposition de VIRTUS pour le suivi.

Comment bien exploiter cette hotte centrale cubique avec éclairage intégré au quotidien
L’installation doit respecter les hauteurs préconisées au-dessus des appareils de cuisson et être raccordée à un système d’extraction dimensionné à vos besoins. Au quotidien, un nettoyage régulier des filtres et parois intérieures, associé à une vérification de l’éclairage et des gaines, garantit la longévité de la hotte professionnelle de restauration et la sécurité de votre brigade.

En choisissant cette hotte centrale cubique VIRTUS référence DAB0019, vous équipez votre cuisine d’un matériel durable, pensé pour les exigences CHR, et soutenu par une marque capable d’accompagner votre projet sur le long terme.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 2000 x 1800 x 450 mm
Poids (kg) : 73.0
Type de connection : neutre

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