Description
Drop-in avec 2 lampes chauffantes maintient les assiettes au chaud en restauration professionnelle avec une puissance de 0,6 kW monophasé.
Avec ses lampes chauffantes et son alimentation monophasée, ce drop-in s’intègre facilement sur une ligne de service. La puissance totale de 0,6 kW limite la consommation tout en assurant le maintien au chaud des assiettes en salle ou en self. Le format 900x440x700 mm convient aux postes de dressage en restauration commerciale ou collective.
Cas d’usage en CHR
Restaurateur traditionnel
Service du soir soutenu avec envoi en salves et risque de refroidissement des assiettes avant le passage en salle.
Le drop-in avec 2 lampes chauffantes maintient les assiettes prêtes à servir à température stable sans ajouter une forte charge électrique grâce à ses 0,6 kW. En encastrement, il libère le plan de travail et fluidifie le dressage, comme un réchaud encastrable professionnel dédié au passe.
Traiteur événementiel
Buffets chauds installés dans des espaces restreints, avec obligation d’intégrer le maintien en température dans un comptoir existant.
Le format encastrable permet d’intégrer l’appareil dans un meuble de service et d’offrir un maintien au chaud discret des préparations. La puissance monophasée de 0,6 kW est adaptée aux installations temporaires en complément d’un bain marie encastrable sur les buffets.
Cafétéria d’entreprise
Service continu sur une ligne self, avec besoin de garder les plats dressés à bonne température entre les pics de passage.
Ce drop-in agit comme un poste de maintien en température aligné sur la ligne, avec alimentation monophasée compatible avec la plupart des installations. Il complète un encastrement plaque de cuisson ou d’autres matériels de maintien chaud pour stabiliser la température des assiettes sans surconsommation.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) (mm)900x440x700Poids brut (kg)39AlimentationMonophaséPuissance totale (kW)0.6
