Description

Dans un restaurant traditionnel, une brasserie ou un snack à salades, la vraie difficulté est souvent la tenue au froid des bacs pendant le service continu. En coup de feu, les portes s’ouvrent sans arrêt, les bacs GN sont manipulés par plusieurs personnes, et la température remonte vite si le meuble n’est pas adapté. Avec peu de place en cuisine, vous avez besoin d’un poste compact, stable entre +2 et +8 °C, facile à organiser et à nettoyer en fin de service, sans ajouter de contraintes au personnel peu formé.

La saladette réfrigérée positive 2 portes spéciales salades REDFOX réf. MT 902 (166 L, 900x700x875 mm, inox) répond précisément à ce besoin. Son volume de chambre de 166 L, ses 2 portes et ses 2 grilles GN 1/1 profondeur 150 mm permettent une organisation claire des bacs pour une cadence de service soutenue. Le froid statique au réfrigérant R290, classe climatique 4, reste fiable entre 18 et 43 °C ambiants, adapté aux cuisines chaudes. L’appareil électrique 230 V / 1N – 50 Hz, 0,2 kW, reste simple à raccorder et limite la consommation (883 kWh/an) pour un usage quotidien intensif.

Ce meuble donne le meilleur dans une équipe structurée, avec un poste froid dédié salades, pizzas, sandwiches ou mises en place en restauration collective. La plaque supérieure inox SS201, épaisseur 35 mm, offre un plan de travail stable pour le montage des assiettes ou des bacs, en particulier sur service continu. Le dégivrage automatique et l’isolation de 35 mm réduisent l’entretien et sécurisent l’hygiène en fin de service, même avec un personnel non spécialisé. Compact, 72 kg, il s’intègre bien en petits laboratoires où chaque centimètre compte, tout en restant un poste froid fiable sur la durée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x700x875
Poids net (kg) : 72.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.2
Alimentation : Monophasé
La couleur extérieure de l’appareil : Acier inoxydable
Matériel : Inox
Matériau de la plaque supérieure : SS201
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 35.0
Température maximale de l’appareil (° C) : 8.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 2.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Nombre de GN / EN : 2.0
Taille de l’appareil – GN / EN (mm) : GN 1/1
Profondeur de l’appareil – GN (mm) : 150.0
Informations complémentaires : Caisse 6 x 4 non adaptée
Volume de chambre (L) : 166.0
Unité : Bas
Classe d’énergie : C
Réfrigérant : R290
Type de refroidissement : Statique
Température ambiante min (° C) : 18.0
Température ambiante maximale (° C) : 43.0
Propriétés de l’appareil 2 : Refrigeré
Épaisseur de l’isolation (mm) : 35.0
Nombre de portes : 2.0
Volume brut (m3) : 0.813
Volume net (m3) : 0.551
Classe climatique : 4.0
Nombre de grilles : 2.0
Dégivrage automatique : Oui
Poids du réfrigérant (g) : 80.0
Épaisseur du bord arrière (mm) : 1.5
Consommation annuelle d’énergie : 883.0

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