Description
Dans une cuisine professionnelle à gros débit, les projections grasses, la vapeur et les odeurs peuvent rapidement dégrader le confort de travail, alourdir les opérations de nettoyage et compliquer le respect des normes d’hygiène. Les zones de cuisson centrales restent souvent mal éclairées, ce qui fatigue les équipes et augmente les risques d’erreur lors des préparations.
La hotte murale professionnelle VIRTUS répond précisément à ces contraintes. Cette hotte murale cubique de dimensions 1600 x 1100 x 450 mm (modèle SDC 245, BBR 59, réf. DAA0044) est équipée d’un éclairage intégré pour offrir une visibilité optimale sur toute la ligne de cuisson. Conçu pour des performances maximales en extraction, ce modèle neutre sans moteur s’intègre facilement à votre installation existante, avec des Solutions conçues pour la sécurité et la robustesse et une structure pensée pour l’usage intensif en restauration commerciale.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire pour développer des équipements de cuisines professionnelles avec une logistique réactive et un SAV exemplaire. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe garantit disponibilité et réactivité dans plus de 60 pays, faisant de VIRTUS un acteur de référence pour des équipements de ventilation de cuisine professionnelle fiables.
Techniquement, cette hotte murale cubique avec éclairage intégré 1600×1100 mm affiche un poids de seulement 48.0 kg, facilitant la pose sur site. Le type de connexion neutre permet un raccordement à un groupe d’extraction existant, que ce soit en toiture ou en local technique. L’expédition en classe Palette/Palett sécurise le transport et l’arrivée sur chantier intacte.
Cette hotte murale cubique avec éclairage LED intégré est-elle adaptée aux exigences d’une cuisine en service continu
Oui, grâce à sa conception robuste et à ses Solutions éprouvées dans le secteur CHR, elle supporte les cadences élevées tout en préservant un bon confort de travail.
Peut-on bénéficier d’une personnalisation de cette hotte murale cubique selon la configuration de la cuisine
Oui, la Personnalisation des solutions est possible via les gammes VIRTUS disponibles sur Stock Direct CHR et BBR-CHR, permettant d’adapter longueurs et compléments selon vos besoins.
En situation réelle, cette hotte professionnelle murale trouve naturellement sa place au-dessus de batteries de feux, planchas, grills ou sauteuses en ligne. L’éclairage intégré assure un contrôle visuel précis des cuissons, même en service du soir, tandis que l’extraction raccordée à votre groupe moteur limite les retombées grasses sur les meubles inox voisins et les sols.
En choisissant cette hotte murale inox VIRTUS, vous bénéficiez d’un Accompagnement sur toute la durée de vie du produit, d’une installation optimisée et d’un matériel pensé pour les professionnels exigeants. Un investissement rationnel pour sécuriser votre extraction et améliorer durablement les conditions de travail en cuisine.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1600 x 1100 x 450 mm
Poids (kg) : 48.0
Type de connection : neutre
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