Description

La plaque à snacker gaz à poser REDFOX FTH 30 GL trouve naturellement sa place sur une ligne chaude compacte, en appoint d’un four mixte ou en poste autonome de production chaude. Avec ses dimensions 328x609x290 mm et sa planche à griller lisse 320 x 480 en AISI 430, elle convient bien aux snacks, brasseries, petits restaurants et points de vente à emporter avec contrainte d’espace. Posée sur un meuble neutre ou une desserte inox, l’appareil à gaz IPX4 s’intègre facilement dans une organisation existante, surtout en service continu.

Sur l’organisation, le brûleur de 4,0 kW et la distribution uniforme de la chaleur permettent de tenir une cadence régulière sans surveillance permanente. Plage de 50 à 300 °C : vous gérez aussi bien la remise en température douce que le marquage rapide. L’allumage piezo et le raccordement gaz naturel ou propane/butane en 1/2 facilitent l’exploitation sur différents sites (traiteur, événementiel). Les pieds réglables assurent une surface stable, utile quand on travaille sur des plans pas toujours parfaitement plats.

En service, vous enchaînez steaks, poissons, légumes, œufs ou garnitures avec un vrai confort de travail : la surface lisse de 10 mm limite les chutes et stabilise les cuissons. Le tiroir de récupération de la graisse simplifie l’hygiène en plein coup de feu, même avec du personnel peu expérimenté. En fin de service, essuyage de la surface lisse, vidage du tiroir, rinçage rapide : la maintenance quotidienne reste simple, point clé pour un établissement à cadence élevée et effectif réduit.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x609x290
Poids net (kg) : 23.0
Type d’appareil : Appareil à gaz
Disposition : Équipements à poser
Indice de protection d’enveloppe : IPX4
Matériel : AISI 430
Température maximale de l’appareil (° C) : 300.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 50.0
Pieds réglables : Oui
Puissance gaz (kW) : 4.0
Allumage : Piezo
Type de connection gaz : Gaz naturel, propane butane
Raccordement à un robinet à boule : 1/2
Dimensions de la planche à griller (mm x mm) : 320 x 480
Épaisseur de la planche à griller (mm) : 10.0
Tiroir de récupération de la graisse : Oui
Rebord amovible : Non
Distribution uniforme de la chaleur : Oui
Type de surface de l’appareil : Lisse

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