Description

Le Bac GN en inox GN 1/4 hauteur 40 mm de la marque VIRTUS est conçu pour les besoins quotidiens des cuisines professionnelles, self-services, laboratoires et traiteurs. Compact et léger, il permet la mise en place, le stockage et le service des préparations chaudes ou froides dans le respect des normes GN, tout en s’intégrant facilement aux bains-marie, stations froides et meubles de préparation existants.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Avec sa hauteur de 40 mm et son format GN 1/4, ce bac gastronorme inox professionnel optimise la surface de vos postes tout en offrant un contrôle précis des portions, idéal pour garnitures, toppings, sauces ou petites préparations. Son poids de seulement 0.25 kg facilite les manipulations répétées en service, en plonge ou en production. De type de connexion neutre, il s’adapte à tous les environnements, qu’il soit utilisé en froid ventilé, en bain-marie ou en stockage à température ambiante.

En conditions réelles, ce bac GN inox pour cuisine professionnelle contribue directement à la fluidité de votre organisation : meilleure lisibilité des postes, rotation des préparations sécurisée, et hygiène renforcée grâce à une surface inox facile à nettoyer. Il s’inscrit dans une logique d’Excellence dans les standards et de Valorisation de la qualité produit, en préservant l’aspect et la tenue de vos préparations du passe à l’assiette.

Comparé à des bacs de gamme standard, ce modèle de rangement pour bacs GN signé VIRTUS se distingue par une finition soignée et une constance de fabrication qui garantissent une parfaite interchangeabilité entre vos différents postes. Sa robustesse en fait une solution particulièrement adaptée aux rythmes intensifs et à l’Expertise en gestion de projet CHR des établissements multi-sites recherchant des Solutions de pointe pour les pros et la Confiance accordée par les experts du secteur. La référence FAA0051 vous permet d’identifier rapidement ce bac dans vos commandes et vos inventaires.

Ce bac GN inox GN 1/4 est-il compatible avec les meubles de préparation standards en restauration ?
Oui, son format GN 1/4 et sa hauteur de 40 mm le rendent compatible avec la majorité des meubles neutres, bains-marie et vitrines réfrigérées prévus pour les bacs gastronormes.

Ce bac GN inox GN 1/4 convient-il aux flux intensifs en cuisine professionnelle ?
Son poids léger de 0.25 kg et sa conception robuste sont adaptés aux manipulations fréquentes, aux services soutenus et aux opérations de plonge répétées.

Ce bac GN inox GN 1/4 peut-il être utilisé pour la mise en place de garnitures et sauces ?
Oui, sa faible hauteur de 40 mm est idéale pour la mise en place précise de garnitures, sauces, toppings ou éléments de dressage en ligne de service.

Ce bac GN inox GN 1/4 est-il pratique pour le stockage en chambre froide ?
Son format compact permet une organisation claire et modulaire dans les armoires et chambres froides, facilitant l’identification rapide des préparations.

Optez pour le Bac GN en inox GN 1/4 h=40 mm VIRTUS, réf. FAA0051, et sécurisez vos mises en place avec un matériel fiable, immédiatement opérationnel et pensé pour les exigences des professionnels CHR.

Retrouvez ici nos autres bac gn.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 0.25
Type de connection : neutre

Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.