Description

La plonge avec armoire 2 portes et 2 bacs et égouttoir à gauche dim. 1800x700x850 Diamond, réf. L1821/VAD-SS5, trouve naturellement sa place dans un poste plonge complet pour restaurant traditionnel, brasserie, traiteur ou petite collectivité. L’égouttoir gauche avec espace lave-vaisselle permet d’aligner arrivée de vaisselle sale, tri, prélavage dans les 2 bacs et chargement machine dans un seul flux. Le plan supérieur en acier inox AISI 304 embouti avec dosseret arrière droit de 100 mm sécurise l’hygiène murale et limite les projections en zone de passage.

Sur l’organisation, cette station de plonge professionnelle limite les déplacements inutiles et les croisements avec la cuisine chaude. Les 2 bacs (500x500xh300 mm) offrent un vrai confort de travail pour casser la charge en période de pointe, avec fond extérieur isolé phoniquement pour réduire le bruit en salle ouverte. L’armoire inox AISI 430 avec tablette inférieure renforcée assure un rangement structuré des produits de nettoyage et des bacs GN, tout en gardant le sol dégagé pour le nettoyage.

En service du midi, un commis gère seul une cadence soutenue : assiettes et casseroles arrivent sur l’égouttoir gauche, trempage dans le premier bac, rinçage dans le second, chargement direct dans le lave-vaisselle positionné dans l’espace dédié. En fin de service, le plan embouti, la bonde de trop-plein et la construction en inox permettent un nettoyage rapide. Livrée assemblée (pieds démontés pour la logistique), cette station s’intègre facilement dans une cuisine existante à espace contraint, tout en restant fidèle aux standards de robustesse et de fiabilité portés par Diamond Europe depuis plus de 40 ans.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1800x700x850
Poids (kg) : 90.0
Nombre de bacs : 2.0

Retrouvez ici nos autres plonges inox 1 et 2 bacs et passage lave-vaisselle.