Description
Les lampes à rayons UV-C (254 nm) basse consommation opèrent un fort pouvoir germicide sur les ustensiles, préalablement nettoyés et positionnés sur le support panier ou aimant. Dans le respect de la démarche HACCP, les armoires de stérilisation en inox sont recommandées pour assurer l’hygiène des couteaux de cuisine.
