Description
La chaleur, la fumée et les graisses en suspension compliquent le quotidien des cuisines professionnelles à fort débit. Sans une hotte murale professionnelle performante, la qualité de l’air se dégrade, les surfaces s’encrassent et le confort de travail diminue pour la brigade, en particulier sur les lignes de cuisson intensives en service continu.
La Hotte murale cubique avec moteur éclairage et régulateur 2400×1100 mm VIRTUS, réf. DAA0163, est conçue pour offrir des Produits adaptés aux exigences professionnelles. Son groupe moteur intégré, son éclairage et son variateur permettent d’ajuster instantanément l’aspiration selon le volume de cuisson, avec de véritables Réponses aux demandes en temps réel. Vous gagnez en sécurité, en confort acoustique et en efficacité de captation des fumées, même en pointes de service.
La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, qui a démarré en 1989 dans les cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision : disponibilité immédiate, logistique maîtrisée et SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente le groupe vers la production. Aujourd’hui, père et fils pilotent une entreprise reconnue pour sa Qualité supérieure et innovation, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, permettant une Flexibilité pour les besoins CHR dans plus de 60 pays.
Techniquement, cette hotte murale cubique mesure 2400 x 1100 x 450 mm pour un poids de 71.0 kg, idéale au-dessus d’une ligne de cuisson de grande longueur. Le groupe est à connexion électrique avec une puissance totale de 0.42 kW, optimisée pour un fonctionnement économique. Classée en Sperrgut/Bulky goods, elle est pensée pour un acheminement sécurisé sur site et une installation fixe durable.
Cette hotte murale cubique VIRTUS convient-elle à une utilisation quotidienne en restauration commerciale
Oui, sa conception robuste, son variateur intégré et son moteur adapté en font une solution idéale pour les restaurants, brasseries, hôtels et laboratoires de préparation exigeants.
En service, cette hotte professionnelle de cuisine s’installe au-dessus de vos pianos, grills ou friteuses, assurant une extraction homogène sur toute la longueur de 240 cm. Le variateur vous permet de moduler l’aspiration en fonction du coup de feu, tandis que l’éclairage intégré sécurise le plan de cuisson et limite les zones d’ombre pour la brigade.
En choisissant cette solution VIRTUS proposée par SDC (réf. interne 245, correspondance BBR 60), vous bénéficiez d’un véritable Conseil pour les meilleurs choix et d’un matériel dimensionné pour durer. Un investissement cohérent pour moderniser votre extraction, fiabiliser votre poste chaud et maintenir un environnement de travail sain et conforme pour votre équipe comme pour vos clients.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 2400 x 1100 x 450 mm
Poids (kg) : 71.0
Type de connection : électrique
Puissance totale (kW) : 0.42
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