Description

La hotte murale professionnelle est un élément central pour la sécurité et le confort de votre cuisine de restauration commerciale. Cette Hotte murale snack avec moteur et éclairage LED 2800×1100 mm, référence DAA0104, est conçue pour les lignes de cuisson intensives type snack, brasserie ou restauration rapide. Son moteur intégré à connexion électrique et son éclairage LED offrent une visibilité optimale au-dessus des équipements de cuisson, tout en garantissant une extraction efficace des fumées et graisses dans un encombrement parfaitement maîtrisé. Avec la Maîtrise des technologies avancées de la marque, cette solution répond aux exigences actuelles d’ergonomie et d’hygiène en CHR.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. Dès 1989, Francesco Marrocchino met son expérience de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire au service des cuisines professionnelles, avec une vision claire : disponibilité immédiate, logistique fluide et service après-vente fiable. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH, faisant évoluer l’entreprise de la simple distribution vers la production d’équipements. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe garantit un stock important et une vraie Proximité avec les besoins clients, désormais dans plus de 60 pays. Pour les professionnels, VIRTUS est devenu un Partenaire technique de confiance.

Sur le plan technique, cette hotte murale snack avec moteur offre un ensemble cohérent pour un usage intensif. Ses dimensions de service de 2800 x 1100 x 450 mm couvrent efficacement une ligne de cuisson large, tout en restant compatibles avec les contraintes de faux-plafonds et d’implantation murale. La puissance totale de 0.42 kW assure une extraction performante tout en maîtrisant la consommation énergétique. Le poids de 83.0 kg témoigne d’une construction robuste, adaptée aux contraintes mécaniques et aux nettoyages fréquents en cuisine professionnelle. Classée Sperrgut/Bulky goods, elle est pensée pour un transport sécurisé et une installation fiable par vos équipes techniques.

Cette hotte murale snack avec moteur répond-elle aux contraintes quotidiennes d’une cuisine professionnelle chargée ? Oui, grâce à son moteur intégré, son éclairage LED et ses dimensions généreuses, elle couvre efficacement les postes de cuisson tout en limitant les projections de graisses sur l’environnement de travail. Elle contribue à maintenir un air plus sain, un plafond propre et une meilleure longévité des autres équipements, tout en s’intégrant aisément dans votre plan d’extraction existant.

Comment exploiter au mieux cette hotte murale VIRTUS dans une organisation de cuisine en flux tendu ? En la positionnant au-dessus de la zone la plus sollicitée (plancha, grills, friteuses, sauteuses), vous optimisez la captation des fumées dès leur émission. Combinée à une ligne de cuisson professionnelle bien agencée et à une ventilation de cuisine professionnelle correctement dimensionnée, elle permet de maintenir un confort thermique acceptable pour les équipes, de réduire les dépôts gras et de simplifier les opérations de nettoyage quotidien et hebdomadaire.

Associée à une Approche personnalisée pour chaque client et à un Processus de commande simplifié, cette hotte professionnelle pour snack VIRTUS, référence DAA0104, s’impose comme une solution fiable pour moderniser ou créer votre extraction. Pensée pour les exigences du CHR, elle vous aide à sécuriser votre investissement et la performance de votre cuisine sur le long terme.

Retrouvez ici nos autres hotte professionnelle.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 2800 x 1100 x 450 mm
Poids (kg) : 83.0
Type de connection : électrique
Puissance totale (kW) : 0.42

Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.