Description

La friteuse gaz sur coffre inox avec 2 cuves 17,0 + 17,0 L – 33,0 kW est conçue pour assurer une production intensive et régulière en restauration commerciale. Pensée pour les cuisines de restaurants, snacks, brasseries ou hôtels, elle garantit une cuisson professionnelle des frites et produits panés avec une qualité constante de production, même en plein rush de service.

Signée VIRTUS, cette friteuse s’inscrit dans l’héritage d’une marque de référence en cuisine professionnelle. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

La référence VS7080FRG17VL dispose de deux cuves indépendantes de 17,0 L chacune, permettant de séparer huiles et produits (frites / poissons / snacks). La puissance gaz de 33,0 kW assure des remontées en température rapides et une fiabilité continue et éprouvée en service soutenu. Le raccordement gaz en 1/2″ facilite l’intégration sur la ligne chaude existante, tandis que le type de connexion gaz+électrique permet une gestion optimisée des commandes et sécurités. Avec ses dimensions de 800 x 730 x 870 mm cm et un poids de 103,0 kg, cette friteuse professionnelle sur meuble inox est livrée sur Palette/Palett pour une installation sûre et rapide.

En conditions réelles, cette friteuse gaz pour restaurant offre une vraie disponibilité en toute circonstance : double cuve pour enchaîner les cycles, gestion séparée des produits pour limiter les transferts de goût, volume suffisant pour les gros débits et matériel adapté aux conditions exigeantes des cuisines ouvertes en continu. Vous réduisez les temps d’attente clients tout en stabilisant vos coûts huile et énergie.

Par rapport à de nombreuses friteuses d’entrée de gamme sur coffre, ce modèle se distingue par une construction inox robuste, une conception pensée pour la maintenance, et une régularité de chauffe qui assure une qualité de cuisson homogène. Là où d’autres équipements peinent à suivre lors des pics, cette solution VIRTUS reste stable, avec une relation client au cœur de nos préoccupations via le réseau de distribution SDC et BBR.

Cette friteuse gaz sur coffre est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration commerciale
Oui, sa puissance de 33,0 kW, ses deux cuves de 17,0 L et sa construction inox lourde en font une solution parfaitement adaptée aux services continus du midi et du soir.
Quel type de raccordement gaz est prévu sur cette friteuse gaz sur meuble inox
Le raccordement gaz se fait en 1/2″, un standard en CHR qui simplifie le travail de votre installateur et l’intégration à votre réseau existant.
Cette friteuse professionnelle double cuve permet-elle de séparer les productions salées et sucrées
Oui, les deux cuves de 17,0 L sont indépendantes, ce qui permet de dédier une cuve aux frites et l’autre aux produits panés, snacks ou pâtisseries, en limitant les transferts de saveurs.
Comment se passe la livraison de cette friteuse gaz sur coffre inox
La friteuse est livrée sur Palette/Palett, ce qui garantit un transport sécurisé jusqu’à votre établissement et facilite la manutention jusqu’à la cuisine.
Cette friteuse gaz professionnelle demande-t-elle un entretien spécifique au quotidien
Un nettoyage quotidien des cuves et de l’inox, associé à une filtration régulière de l’huile, suffit pour préserver les performances et prolonger la durée de vie de l’équipement.

Optimisez votre ligne de friture avec cette friteuse gaz professionnelle double cuve VIRTUS VS7080FRG17VL et sécurisez vos débits en période de forte affluence. Passez commande dès maintenant pour bénéficier d’un matériel pensé pour la performance durable en CHR.

Retrouvez ici nos autres friteuse.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 800 x 730 x 870 mm
Poids (kg) : 103.0
Type de connection : gaz+électrique
Puissance gaz (kW) : 33.0
Raccordement au gaz : 1/2″
Capacité (L) : 17,0+17,0

Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.