Description
Fondée en1934, la marqueHENDIs’est imposée au fil des décennies comme une référence dans l’équipement professionnel de restauration. Son approche repose sur lafiabilité, lafonctionnalitéet lesoin apporté au design, avec des produits pensés pour accompagner les professionnels lors duservice, desbuffetset desévénements. Cette vision se retrouve pleinement dans cechafing dish, imaginé en collaboration avec le designer industriel néerlandaisRobert Bronwasser, dont le travail associeergonomie,lignes contemporainesetconfort d’utilisation. Ce modèle a été conçu pour répondre aux exigences des prestations professionnelles tout en valorisant laprésentation sur table.
Grâce à sondesign vert moderne et distinctif, cechafing dishs’intègre parfaitement lors debuffets,réceptionsetévénements professionnels. Fonctionnant selon le principe dubain-marie, il permet demaintenir les préparations au chaudde manière homogène et maîtrisée. Il est livré avec unbac GN 1/1 amovibled’une hauteur de100 mmet offre unecapacité de 12,5 litres, idéale pour le service d’ungrand nombre de convives. Latempérature réglable de 35 °C à 85 °C, avec un ajustement précis, permet de s’adapter à différents types de plats tout au long du service.
Sa conception a été pensée pour uneutilisation professionnelle fluide et sécurisée. La structure enpolypropylènesupporte les températures liées au maintien au chaud, tandis que lecouvercle en deux partieslimite ladéperdition de chaleurlors de l’ouverture. Lecouvercle en verre trempé, équipé d’unepoignée isolée, d’uneencoche pour la loucheet d’unecharnière en aluminium, facilite le service tout en assurant unemanipulation confortable. Leréservoir d’eau, doté d’un repère de remplissage maximum, intègre unsystème de détectionqui avertit l’utilisateur lorsqu’un appoint est nécessaire, évitant toute utilisation à sec.
Particulièrementintuitif, cechafing dishest équipé d’unpanneau de commande digital. Celui-ci affiche letemps de fonctionnement, latempérature programméeainsi que latempérature réelle, assurant uncontrôle constantpendant le service. Le dernier réglage de température est automatiquementmémorisé, facilitant les utilisations successives. Il est important de préciser que cet appareil est destiné aumaintien au chaud des préparationset n’est pas conçu pour lacuisson. Alliantdesign,praticitéetmaîtrise des températures, ce chafing dish constitue une solution adaptée aux professionnels souhaitant proposer unservice soigné,organiséetvisuellement valorisant.
