Description

Dans beaucoup de cuisines professionnelles, les vitrines réfrigérées de comptoir manquent de stabilité de température, surtout en service continu, et obligent à replacer les bacs GN en chambre froide entre deux services. La vitrine réfrigérée de comptoir vitrée à poser avec 7x GN 1/4 REDFOX, réf. MCH 4150, est pensée pour limiter ces pertes de temps : plage de 2 °C à 8 °C, volume net de 0,221 m³ et dégivrage automatique pour une température plus régulière pendant les pics de vente. Sur un comptoir de snack, de sushis, de tapas ou en laboratoire de traiteur, elle offre une mise à disposition claire et sécurisée des préparations prêtes à servir.

Avec ses dimensions de 1500x335x440 mm, cette unité droite s’adresse à un usage régulier à intensif dans les établissements à forte cadence de service mais avec un linéaire réduit : bar, brasserie, sandwicherie, boulangerie avec corner salé. L’appareil électrique en inox, alimentation Monophasé et faible puissance de 0,125 kW, s’intègre facilement sur un arrière-bar ou un comptoir existant sans revoir toute l’installation électrique (section conducteurs CU 0,5 mm²). Le réfrigérant R290 limite la consommation pour un fonctionnement en continu sur des journées longues.

Au quotidien, ce qui fait la différence, c’est l’organisation du poste : 7 positions pour bacs GN 1/4, profondeur 150 mm, permettant une vraie lisibilité des garnitures en coup de feu et une rotation rapide des produits. La construction tout acier inoxydable facilite le nettoyage de fin de service, même avec du personnel peu expérimenté : surfaces planes, accès direct à la cuve, peu de recoins. Les 44 kg de la vitrine offrent une bonne stabilité sur le comptoir tout en restant déplaçable en cas de réorganisation du linéaire. Pour un responsable de cuisine qui cherche un poste froid visible, fiable, compact et simple à exploiter, cette MCH 4150 répond aux contraintes d’hygiène, de cadence et de place sans complexifier le travail des équipes.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1500x335x440
Poids net (kg) : 44.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.125
Alimentation : Monophasé
La couleur extérieure de l’appareil : Acier inoxydable
Matériel : Inox
Température maximale de l’appareil (° C) : 8.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 2.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Nombre de GN / EN : 7.0
Taille de l’appareil – GN / EN (mm) : GN 1/4
Profondeur de l’appareil – GN (mm) : 150.0
Nombre de positions des pièces internes de l’appareil : 7.0
Unité : Droite
Réfrigérant : R290
Propriétés de l’appareil 2 : Refrigeré
Volume brut (m3) : 0.185
Volume net (m3) : 0.221
Dégivrage automatique : Oui
Poids du réfrigérant (g) : 33.0

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