Description

Dans un service du midi tendu, perdre du organisation du poste temps à chercher des bacs GN au froid, ouvrir et fermer sans cesse la chambre froide, c’est prendre du retard et exposer vos préparations. Sur une ligne de dressage serrée, chaque centimètre compte et il devient compliqué de garder sauces, garnitures et toppings à portée de main, tout en respectant une chaîne du froid irréprochable. La présentation en vitrine est souvent sacrifiée, faute d’un matériel compact et adapté au service continu.

La vitrine réfrigérée de comptoir vitrée cadence de service bold; »>REDFOX MCH 4160, pour 7 bacs GN 1/4 – profondeur 150 mm, apporte une réponse simple et efficace. Sur un meuble snack, un bar à salades ou un passe chaud/froid, elle offre une organisation du poste claire : 7 emplacements, contrôle digital, températures stables de +2 à +8 °C. Avec ses dimensions 1600x335x440 mm et sa structure en inox, elle tient sur un comptoir tout en laissant de la place pour le travail de coupe et de dressage. Le vitrage met en valeur vos ingrédients, tout en limitant les manipulations et en sécurisant l’hygiène. La faible puissance électrique de 0,125 kW, en 230 V, et le réfrigérant R290 conviennent à un usage quotidien raisonné.

Cette vitrine réfrigérée de comptoir est pertinente pour un snack, une brasserie, un restaurant à menu du jour, un traiteur ou une boulangerie avec offre salée. Elle donne le meilleur dans une cadence régulière, avec une équipe pouvant recharger les bacs en préparation du matin et pendant les creux de service. Idéale pour un personnel pas toujours spécialisé : le réglage est simple, la lecture de la température est immédiate, le nettoyage est facilité par l’acier inoxydable et le faible volume (0,196 m³ brut). Pour un établissement cherchant à structurer une ligne froide compacte, visible et fiable, la référence MCH 4160 sécurise le travail au quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1600x335x440
Poids net (kg) : 45.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.125
Alimentation : Monophasé
La couleur extérieure de l’appareil : Acier inoxydable
Matériel : Inox
Température maximale de l’appareil (° C) : 8.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 2.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Nombre de GN / EN : 7.0
Taille de l’appareil – GN / EN (mm) : GN 1/4
Profondeur de l’appareil – GN (mm) : 150.0
Type de contrôle : Digitale
Nombre de positions des pièces internes de l’appareil : 7.0
Unité : Droite
Réfrigérant : R290
Propriétés de l’appareil 2 : Refrigeré
Volume brut (m3) : 0.196
Volume net (m3) : 0.236
Poids du réfrigérant (g) : 38.0

Retrouvez ici nos autres saladettes à poser.