Description

Le Marquier est une marque de référence dans l’univers de la cuisson professionnelle en plein air, reconnue pour son exigence technique et ses équipements fabriqués en France, comme en témoigne la certification Origine France Garantie. Choisir Le Marquier, c’est miser sur un matériel fiable, pensé pour les professionnels qui ne font aucun compromis sur la qualité de cuisson.

La Plancha Amalia 360 Inox de Le Marquier incarne parfaitement cette philosophie. Dotée d’une plaque en fonte émaillée inclinable de 40 x 60 cm avec trou d’évacuation, elle garantit une répartition homogène de la chaleur, idéale pour saisir viandes, poissons et légumes avec précision. Ses brûleurs inox droits double paroi à haut rendement de 6,9 kW permettent une montée en température rapide et une maîtrise parfaite des zones de cuisson, un atout majeur pour cadencer les services en restauration.

Conçue pour simplifier le quotidien des professionnels, elle intègre un allumage piézo électronique directement incorporé aux boutons de commande, une sécurité thermocouple et 3 boutons ergonomiques antidérapants pour une utilisation intuitive même en plein coup de feu. Les 4 pieds réglables en hauteur assurent une stabilité optimale sur toutes les surfaces. Le récupérateur inox carré de 750 ml à sortie frontale facilite le nettoyage après chaque service. Compatible gaz butane et propane, certifiée norme CE, son châssis en inox brossé supporte la corrosion, les intempéries et l’air marin tout en s’entretenant facilement.

Avec ses dimensions de 61 x 55,1 x 25,3 cm pour 25,6 kg, la gamme Amalia de Le Marquier s’impose comme le choix stratégique des restaurateurs et chefs recherchant puissance, fiabilité et confort au quotidien.