Description
Dans beaucoup de cuisines professionnelles, les plaques mobiles bas de gamme montrent vite leurs limites : manque de puissance, difficultés de réglage précis, surchauffe et nettoyage laborieux. La plaque à induction de table électrique noire avec commande digitale REDFOX RIB 35 T répond à ces problématiques avec une puissance de 3.5 kW en 230 V, suffisante pour tenir un vrai coup de feu sur un poste d’appoint ou une cuisson minute en salle. Son format compact 328x475x110 mm et son poids net de 7 kg facilitent son intégration sur une desserte, un passe ou un buffet chaud, même dans un contexte de manque de place chronique.
Ce modèle convient à un usage régulier à intensif dans un restaurant traditionnel, une brasserie, un traiteur ou une cuisine de production avec besoins ponctuels de renfort. L’appareil électrique en inox s’adresse clairement à un utilisateur professionnel qui cherche une plaque stable, fiable, capable d’enchaîner les services sans perte de puissance. La section des conducteurs CU 0,75 mm² et l’alimentation 230 V / 1N – 50 Hz permettent une installation simple sur une ligne existante, tout en restant dans un cadre d’exploitation sécurisé.
À l’usage, la commande digitale fait la différence pour gérer cadences élevées et personnel non spécialisé : montée en température rapide, réglages reproductibles, meilleure maîtrise des cuissons sensibles. La surface induction noire se nettoie facilement en fin de service, sans démontage complexe, ce qui améliore le confort de travail et le respect des contraintes d’hygiène. Le bâti en inox garantit une bonne tenue dans le temps malgré les déplacements fréquents et les chocs du quotidien. Pour un responsable de cuisine, la référence RIB 35 T est un outil fiable pour structurer un poste de cuisson flexible, en salle comme en laboratoire.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x475x110
Poids net (kg) : 7.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 3.5
Alimentation : Monophasé
Matériel : Inox
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.75
Type de contrôle : Digitale
Retrouvez ici nos autres plaque à induction professionnelle.
