Description

La Plaque à snacker électrique à poser surface lisse en inox TOP monophasé REDFOX, réf. PM 2015 BL, répond à un problème courant en cuisine pro : manquer d’une zone de cuisson stable, rapide et propre dans un espace réduit. Avec ses dimensions compactes 388x334x185 mm, cet équipement à poser s’intègre facilement sur une ligne existante, en backup du piano ou en poste autonome pour snacking. La surface lisse en inox 365 x 240 mm permet de passer sans rupture de cadence d’une mise en place du matin à un service en continu, sans multiplication des poêles ni désorganisation du poste chaud.

Cette plaque à snacker électrique 1,8 kW en 230 V monophasé s’adresse à un usage régulier à intensif dans les snacks, brasseries, restaurants d’hôtel, petites collectivités ou points de vente à emporter. Température réglable de 50 à 300 °C : assez souple pour maintenir au chaud, assez puissante pour marquer rapidement viandes, poissons, garnitures. L’indice de protection IPX4 rassure en environnement humide et en nettoyage fréquent, même avec du personnel non spécialisé. Sur un plan de travail exigu, le poids net de 12 kg reste gérable pour réorganiser le poste selon les services.

À l’usage, la différence se fait sur la distribution uniforme de la chaleur et l’épaisseur de plaque de 8 mm, qui assurent une cuisson régulière, utile en coup de feu quand les produits s’enchaînent. La surface sablée sans revêtement chromé supporte les utilisations répétées sans fragilité de couche. Les pieds réglables facilitent la stabilité et l’écoulement des graisses vers le tiroir de récupération, ce qui simplifie l’hygiène en fin de service. L’appareil tout inox, compact et électrique, limite les risques de panne liés au gaz et s’intègre facilement dans une organisation de cuisine moderne orientée productivité.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 388x334x185
Poids net (kg) : 12.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 1.8
Alimentation : Monophasé
Indice de protection d’enveloppe : IPX4
La couleur extérieure de l’appareil : Acier inoxydable
Matériel : Inox
Température maximale de l’appareil (° C) : 300.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Puissance de la zone 1 (kW) : 1.8
Pieds réglables : Oui
Finition de surface : Surface sablée sans revêtement chromé
Dimensions de la planche à griller (mm x mm) : 365 x 240
Épaisseur de la planche à griller (mm) : 8.0
Tiroir de récupération de la graisse : Oui
Distribution uniforme de la chaleur : Oui
Type de surface de l’appareil : Lisse

Retrouvez ici nos autres plaques à snacker.