Description

La plaque à snacker électrique professionnelle VIRTUS VS9040FTEVT est conçue pour les cuisines de restauration commerciale qui recherchent une cuisson homogène et répétable sur un encombrement réduit. Cette plancha électrique de table offre une surface lisse parfaitement adaptée aux viandes, poissons, légumes ou cuissons minute en service continu, tout en restant simple à intégrer sur une ligne neutre ou une zone de production existante.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel, une Capacité de livraison rapide et d’être votre partenaire idéal. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Avec une puissance totale de 7.5 kW en triphasé et une tension de 380-415 V, cette plancha électrique professionnelle monte rapidement en température et permet un maintien thermique stable, indispensable pour les coups de feu. La surface de cuisson de 335×610 mm offre une zone exploitable optimisée pour les cuisines à espace limité. Son format de table et ses dimensions globales de 400 x 900 x 250 mm cm facilitent l’intégration sur les postes existants. Le poids de 49.0 kg assure une excellente stabilité sur le plan de travail tout en restant manipulable lors de l’installation.

En conditions réelles, cette plaque à snacker électrique de table permet de travailler en flux tendu, de réduire les temps d’attente et de sécuriser les rendements, avec une Approche orientée résultat clairement adaptée aux cuisines à forte rotation. La répartition uniforme de la chaleur limite les pertes et garantit une qualité régulière, essentielle pour fidéliser la clientèle et construire une Relation de long terme.

Comparée à de nombreuses planchas de restauration d’entrée de gamme, cette solution VIRTUS se distingue par une conception robuste, une meilleure inertie thermique et une fiabilité associée à la Confiance accordée par les experts du secteur. Elle s’intègre dans des Solutions tournées vers l’avenir pour les établissements qui souhaitent standardiser leur parc matériel avec des équipements durables et performants.

Cette plaque à snacker électrique VIRTUS est-elle adaptée à un service intensif en continu
Oui, grâce à sa puissance de 7.5 kW triphasée et à sa surface lisse de 335×610 mm, elle est adaptée aux services soutenus typiques des restaurants, brasseries et snacks à forte fréquentation.
La plancha électrique à poser VIRTUS nécessite-t-elle une installation triphasée spécifique
Oui, cette plancha fonctionne en triphasé 380-415 V ; il est donc indispensable de disposer d’une alimentation conforme et de faire valider le branchement par un électricien qualifié.
Cette plaque de cuisson lisse VIRTUS est-elle compatible avec une livraison sur palette pour un accès en cuisine facilité
Elle est livrée sur classe de transport type Palette/Palett, ce qui sécurise le matériel pendant le transport et facilite sa manutention jusqu’à la cuisine.
La plancha électrique professionnelle VIRTUS permet-elle un entretien simple en fin de service
Oui, la surface lisse est conçue pour un nettoyage rapide entre deux services, limitant les temps morts et garantissant une hygiène conforme aux exigences du CHR.

Choisissez la référence VS9040FTEVT pour doter votre établissement d’une plancha électrique de restauration fiable, performante et pensée pour les impératifs quotidiens des professionnels. Optimisez dès maintenant votre ligne de cuisson et sécurisez votre production chaude avec un matériel signé VIRTUS.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 400 x 900 x 250 mm
Poids (kg) : 49.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 7.5
Surface de cuisson (mm) : 335×610

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