Description

Dans beaucoup de cuisines, le poste de plonge devient le goulot d’étranglement : bacs trop petits, pas d’aire de repos pour la vaisselle, ruissellements au sol et perte de temps entre cuisson et lavage. En coup de feu, cela se traduit par des casseroles qui s’empilent, une organisation du poste brouillée et un confort de travail dégradé, surtout quand l’espace est contraint. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie ou un traiteur avec service continu, ce retard côté plonge finit par impacter directement la cadence de service en cuisine chaude.

La plonge inox 1 cuve avec égouttage positionné à gauche dim. 1400x700x850 L1411/D-SS2 répond à ce besoin d’un poste clair, structuré et robuste. L’égouttoir gauche offre une zone dédiée pour poser bacs et casseroles en attente, limitant les allers-retours. Le plan supérieur en acier inox AISI 304 embouti, avec dosseret arrière de 100 mm, réduit les projections et facilite l’hygiène au quotidien. La dimension de cuve 600x500xh300 mm permet de travailler confortablement en usage intensif, tandis que le fond extérieur isolé limite le bruit, appréciable en cuisine ouverte. La tablette inférieure optimise le rangement des bacs et produits, pour un poste de plonge compact et fonctionnel.

Ce modèle Diamond Promo, déclinaison accessible de la marque Diamond, convient bien aux ouvertures d’établissements, aux renouvellements de matériel ou aux projets à budget maîtrisé, là où l’on recherche fiabilité et prix optimisé. Il donne le meilleur dans des équipes organisées par poste, avec une réelle rotation des ustensiles (restauration traditionnelle, snacks, laboratoires de préparation, petites collectivités). Les vérins inox réglables et le piétement en AISI 430 facilitent l’implantation même sur sols irréguliers, à condition de prévoir en amont la robinetterie adaptée (non fournie) et une évacuation cohérente avec la bonde de trop-plein. Cette approche limite les surprises à l’installation et assure une mise en service rapide.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x700x850
Poids (kg) : 63.0
Dimension cuve : 600x500xh300 mm
Nombre de bacs : 1.0

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