Description

Conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, la plonge inox 2 bacs avec égouttoirs est un poste de lavage central pour restaurants, hôtels, collectivités et laboratoires de production. Ce modèle SDC, référence GLA0017, combine deux bacs généreux, deux larges zones d’égouttage et une étagère basse, afin d’optimiser la circulation de la vaisselle et des ustensiles en période de rush. Idéale pour la plonge professionnelle d’un établissement à fort volume, elle s’intègre facilement dans une ligne de préparation ou en zone de laverie.

Signée VIRTUS, cette table-évier bénéficie du savoir-faire d’un fabricant né en 1989 avec Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire. Sa vision : disponibilité immédiate, logistique performante et SAV fiable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement le groupe vers la production. Aujourd’hui, le duo père-fils dirige une marque reconnue des chefs pour son équipement inox professionnel, adossée à un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, garantissant un approvisionnement CHR robuste dans plus de 60 pays.

La plonge inox 2 bacs avec égouttoirs présente des dimensions totales de 2000 x 700 x 850 mm cm pour un poids de 50.0 kg. Les deux cuves, de 2000 x 700 x 850 mm mmx250 mm (LxPxH), offrent un volume confortable pour grands bacs GN, casseroles et batteries de cuisine. La structure neutre, en inox, assure robustesse, hygiène et nettoyage aisé, tandis que l’étagère basse pleine facilite le stockage des bacs, paniers et produits de lavage, avec une souplesse pour répondre aux imprévus en service.

Cette plonge inox VIRTUS est-elle adaptée à une préparation rapide des commandes en service intense
Oui, les deux bacs de 2000 x 700 x 850 mm mm et les deux égouttoirs permettent une préparation rapide des commandes en séparant lavage, rinçage et égouttage, ce qui fluidifie le cycle de la vaisselle et libère rapidement les contenants nécessaires en cuisine.

Comment cet évier inox 2 bacs contribue-t-il à un approvisionnement sans rupture en vaisselle propre
La capacité des cuves et l’étagère basse assurent un flux continu entre plonge et zone de dressage, favorisant un approvisionnement sans rupture en assiettes, bacs et ustensiles, même en très forte affluence.

En quoi cette plonge professionnelle est-elle un atout pour un usage intensif en restauration commerciale ou collective
Sa conception en inox, son type de connexion neutre et ses dimensions généreuses en font un poste fiable pour restaurants, brasseries, traiteurs et cuisines centrales, avec un vrai engagement pour l’efficacité opérationnelle et la sécurité sanitaire au quotidien.

Pensée pour l’optimisation de poste, cette plonge inox professionnelle réduit les déplacements, limite les manipulations inutiles et participe à la réduction des casses et pertes de vaisselle. Positionnée au bon endroit dans votre circuit sale/propre, elle contribue à la fiabilisation du service et à la maîtrise des temps morts en salle comme en cuisine, faisant de VIRTUS un véritable partenaire de choix pour votre organisation.

Référence produit : GLA0017. Expédiée sur Palette/Palett, cette solution de mobilier inox CHR est idéale pour structurer durablement votre zone de plonge et accompagner la croissance de votre activité.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 2000 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 50.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 2000 x 700 x 850 mm mmx250

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