Description
La plonge est l’un des points de blocage majeurs en cuisine professionnelle : bacs trop petits pour les bacs GN, zone d’égouttage limitée, éclaboussures contre le mur, circulation entravée entre la plonge et la zone de préparation. La plonge inox professionnelle doit absorber les pics de service sans ralentir les équipes, tout en respectant les normes d’hygiène des établissements CHR les plus exigeants.
La Plonge inox adossée sans étagère basse 1200×700 mm VIRTUS, également appelée évier inox adossé, répond précisément à ces contraintes. Avec sa cuve de 1200 x 700 x 850 mm, elle offre un volume de lavage confortable pour casseroles, plaques et bacs GN, sans sur-occupation de l’espace. La structure neutre (type de connexion neutre) facilite l’intégration dans toutes les lignes de lavage existantes, y compris en rénovation. L’absence d’étagère basse libère le dessous pour chariots, bacs ou lave-pots, permettant de créer de zones de plonge modulables selon votre flux de travail.
La marque VIRTUS s’appuie sur une véritable expertise en cuisine professionnelle. Dès 1989, Francesco Marrocchino met en place un modèle basé sur la réactivité, un Approvisionnement sans faille et un SAV structuré. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise vers la production, avec une réelle Maîtrise des processus de production. Les entrepôts de 15 000 m² à Hamm et 5 000 m² à Lainate garantissent un stock disponible pour plus de 60 pays, soutenu par un Suivi rigoureux pour chaque étape et un Service continu d’optimisation des gammes.
Techniquement, cette plonge inox adossée DLP712 affiche des dimensions globales de 1200 x 700 x 850 mm pour un poids de 34.0 kg, offrant une stabilité optimale, même en usage intensif. Le dosseret limite les projections sur la crédence, protège le mur et facilite le nettoyage en fin de service. Livrée en classe d’expédition Palette/Palett, elle arrive protégée, prête à être installée rapidement par vos équipes ou votre installateur.
Cette plonge inox VIRTUS est-elle adaptée aux gros volumes en restauration collective
Oui, grâce à sa grande cuve de 1200 x 700 x 850 mm et à sa conception robuste, elle convient parfaitement aux restaurants, brasseries, hôtels et cuisines centrales qui recherchent des Solutions sur-mesure et flexibles pour organiser leur zone de lavage.
Dans une cuisine pro, placez cet évier inox adossé sans étagère basse en fin de ligne chaude ou à proximité du lave-vaisselle à capot. La zone basse dégagée permet de positionner un chariot à vaisselle sale ou des bacs de trempage ; la profondeur de la cuve sécurise le lavage des marmites et sauteuses sans éclaboussures inutiles. Vos équipes gagnent en ergonomie et en vitesse d’exécution.
Pour un acheteur CHR, cette plonge inox VIRTUS DLP712 est un investissement rationnel : construction pensée pour le long terme, dimensions adaptées aux contraintes terrain et logistique éprouvée du fabricant. Un choix pertinent pour fiabiliser votre poste de lavage et sécuriser vos services à forte rotation.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1200 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 34.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 1200 x 700 x 850 mm
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