Description

La plonge inox de 2 cuves avec 2 zones d’égouttage dim. 2400x700x850 Diamond, réf. L2421/D-SX9, trouve sa place naturelle en fin de chaîne de production, en lien direct avec la zone de débarrassage et le lave-vaisselle. Le plan supérieur en acier inox AISI 304 embouti avec dosseret arrière droit de 100 mm sécurise le poste et limite les projections sur le mur, idéal en restauration traditionnelle, brasserie, cantine ou laboratoire de production. Les deux cuves de 500x500xh300 mm permettent de séparer prélavage et rinçage, tout en gardant une bonne ergonomie pour du personnel parfois non spécialisé.

L’égouttoir à droite et à gauche, associé à la tablette inférieure, structure clairement l’organisation du poste : bacs gastro, casseroles et batteries suivent une circulation logique, entrée sale / sortie propre. Le fond extérieur des cuves avec isolant phonique améliore le confort en service continu, surtout en cadence élevée. Les vérins inox réglables sur piétement AISI 430 facilitent le réglage à la hauteur réelle de l’équipe, élément clé pour limiter la fatigue lors d’un usage intensif.

En coup de feu, un plongeur peut enchaîner le trempage des poêles dans la première cuve, pendant qu’un second rince dans la deuxième et alimente directement le lave-vaisselle. Les zones d’égouttage accueillent simultanément bacs GN et assiettes, sans rupture de flux de travail. En fin de service, le dosseret et le plan embouti simplifient le nettoyage et limitent les zones de rétention, un vrai plus pour maintenir un niveau d’hygiène constant sur la durée, dans tout type d’établissement à fort volume.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2400x700x850
Poids (kg) : 88.0
Dimension cuve : 500x500xh300 mm
Nombre de bacs : 2.0

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