Description

Dans beaucoup de cuisines professionnelles, la plonge reste un goulot d’étranglement : bacs trop petits, zone d’attente inexistante, ruissellements au sol. La plonge inox de 2 cuves avec zone d’égouttage à droite dim. 2000x700x850 Diamond, réf. L2021/D-SD7, répond précisément à ce problème en structurant un vrai poste de lavage. Son égouttoir droite crée une zone tampon efficace pour l’empilage de bacs et casseroles après passage en machine ou lavage manuel, sans empiéter sur les zones de préparation.

Ce poste est clairement dimensionné pour un usage intensif en restaurant traditionnel, brasserie à fort débit, traiteur ou petite collectivité. Les deux cuves de 600x500xh300 mm permettent de dissocier prélavage et rinçage, ou vaisselle et batteries, selon votre organisation. Le plan supérieur en acier inox AISI 304 embouti avec dosseret arrière droit de 100 mm limite les projections sur le mur et facilite le respect des protocoles d’hygiène en service continu.

En conditions réelles, la différence se fait sur le confort et la durabilité : fond extérieur des cuves revêtu d’un isolant phonique pour réduire le bruit en coup de feu, tablette inférieure pour stocker bacs et produits, piétement en inox AISI 430 avec vérins réglables pour compenser un sol irrégulier. Les équipements Diamond, conçus pour la robustesse et la fiabilité, assurent un poste stable, facile à nettoyer en fin de service. La plonge est livrée avec pieds démontés, pratique à manœuvrer dans des locaux exigus ou en sous-sol.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2000x700x850
Poids (kg) : 78.0
Dimension cuve : 600x500xh300 mm
Nombre de bacs : 2.0

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