Description
Votre zone de plonge est saturée, les bacs sont trop petits pour vos bacs GN, et le lave-vaisselle n’a pas d’emplacement dédié ? Dans une cuisine professionnelle à fort débit, chaque mètre linéaire doit être optimisé pour la réception de la vaisselle sale, le lavage manuel et l’alimentation du lave-vaisselle sans créer de bouchon en plonge.
La plonge inox professionnelle VIRTUS répond à ce besoin avec la Plonge inox sur piètement avec étagère inférieure 2 bacs à gauche 2000×700 mm, réf. GLA0039. Ses deux cuves à gauche permettent d’organiser trempage et prélavage, tandis que le large plan à droite offre une zone de dépose ou de séchage. L’étagère basse intégrée libère de la place en hauteur pour stocker bacs GN, paniers de lave-vaisselle ou produits de nettoyage, pour une organisation de plonge en restauration fluide et pensée pour une Performance optimale.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide : en 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire, se lance dans les cuisines professionnelles avec une vision claire : disponibilité immédiate, logistique réactive et SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et transforme progressivement l’activité de la distribution vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe sert plus de 60 pays, garantissant une équipement de cuisine professionnelle fiable pour les chefs exigeants.
Pensée pour un usage intensif CHR, cette plonge inox à deux bacs mesure 2000 x 700 x 850 mm cm pour un poids de 45.0 kg, gage de stabilité. Les deux cuves à gauche offrent chacune 2000 x 700 x 850 mm mm (LxPxH), idéales pour bacs GN et grands ustensiles. La structure sur piètement avec étagère inférieure assure un rangement fonctionnel, tandis que la connexion de type neutre facilite l’intégration dans tout linéaire inox ou à proximité d’un lave-vaisselle frontal ou capot, comme sur les gammes référencées en évier inox sur piètement chez les distributeurs spécialisés.
Cette plonge inox VIRTUS à 2 bacs est-elle adaptée aux flux intenses en restauration commerciale
Oui, ses dimensions généreuses et ses deux cuves profondes permettent de gérer un volume important de vaisselle et de batteries de cuisine sans rupture de cadence.
Comment cette plonge inox VIRTUS facilite-t-elle l’intégration avec un lave-vaisselle professionnel
L’espace linéaire droit et le piètement dégagé offrent un passage naturel pour positionner un lave-vaisselle à proximité immédiate, dans l’esprit des gammes vues sur Stock Direct CHR ou BBR.
En service, cette plonge de cuisine professionnelle devient le centre névralgique de la zone lavage : réception des paniers en sortie de salle, tri sur le plan de droite, trempage dans le premier bac, prélavage dans le second, puis transfert direct vers le lave-vaisselle. Vous bénéficiez d’un Conseil spécialisé pour chaque profil lors de la conception de votre zone plonge, d’une Conception sur la base de l’expérience et d’un Soin apporté à chaque commande pour maintenir une Excellence dans les standards de votre établissement.
Pour tout projet de rénovation ou création, cette solution VIRTUS vous aide à structurer une zone de lavage rationnelle, durable et prête pour un usage intensif, que vous la recherchiez sous l’appellation plonge inox sur pied sur Stock Direct CHR (SDC 126) ou comme évier inox sur piètement avec tablette basse chez BBR (BBR 149). Intégrez dès maintenant la référence GLA0039 à votre plan de cuisine pour sécuriser votre flux de plonge et garantir une Performance optimale au quotidien.
Retrouvez ici nos autres plonge inox.
Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 2000 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 45.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 2000 x 700 x 850 mm mmx300
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
