Description
La plonge inox professionnelle sur piètement avec étagère inférieure et 2 bacs à gauche en 1600×700 mm (réf. GLA0037) est pensée pour les cuisines intensives de restauration commerciale, collectivités et laboratoires. Sa structure ouverte sur piètement offre un accès aisé pour le nettoyage du sol, tandis que l’étagère basse permet de stocker bacs, produits de lavage ou petits équipements, dans une logique d’Adaptation constante à vos besoins. Les deux bacs à gauche facilitent l’organisation des flux sales/propres et l’installation d’un lave-vaisselle frontal sous la partie droite du plan, pour une zone de plonge fluide et ergonomique.
Fondé par Francesco Marrocchino, VIRTUS capitalise sur une Forte expérience dans le secteur des cuisines professionnelles, issue de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision associant logistique performante, livraison rapide et service après-vente réactif a profondément modernisé la distribution de matériel CHR. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH, transformant progressivement l’activité de la distribution vers la production. Aujourd’hui, VIRTUS est reconnue comme un Partenaire fiable pour le long terme par les chefs qui recherchent une plonge inox de restauration durable. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe garantit disponibilité et réactivité, soutenues par un Contrôle qualité strict.
Techniquement, cette plonge inox sur piètement est conçue pour un usage intensif : la zone de travail de 1600×700 mm offre une surface confortable pour la préparation et la plonge, tandis que les deux bacs mesurent chacun 1600 x 700 x 850 mm (LxPxH), soit un volume adapté aux bacs GN, casseroles et batteries de cuisine volumineuses. Le poids de 37.0 kg traduit une construction robuste, stable, adaptée aux environnements sollicitant fortement le mobilier inox. De type de connexion neutre, elle s’intègre facilement dans toute ligne de préparation ou de plonge existante, sans contrainte d’alimentation. Les dimensions globales de 1600 x 700 x 850 mm (expédition en classe Palette/Palett) facilitent la manutention et l’implantation en cuisine.
Quels sont les avantages concrets de cette plonge inox VIRTUS pour une cuisine professionnelle exigeante ?La double cuve permet d’organiser efficacement prélavage et rinçage, limitant les pertes de temps entre les services. L’étagère inférieure assure une zone de stockage inox fonctionnelle pour produits et accessoires, tandis que la conception ouverte facilite la désinfection quotidienne. Grâce à la Personnalisation des solutions proposée par VIRTUS, cette configuration 2 bacs à gauche s’intègre idéalement dans une ligne de lavage avec lave-vaisselle frontal ou à capot placé à droite.
Comment utiliser au mieux cette plonge inox à 2 bacs dans un poste de lavage professionnel ?En pratique, le premier bac reçoit le trempage et le dégraissage des ustensiles, tandis que le second sert au rinçage avant passage en machine. La zone plane à droite devient un plan de dépose pour paniers de lave-vaisselle, bacs gastronormes ou vaisselle propre. Cette évier inox sur piètement optimise ainsi la rotation entre préparation, plonge et remise en service, en respectant les protocoles d’hygiène des cuisines professionnelles.
Avec sa référence GLA0037, cette plonge inox professionnelle 2 bacs VIRTUS constitue un investissement rationnel pour tout établissement CHR cherchant une solution fiable, fonctionnelle et conforme aux contraintes d’un usage quotidien intensif.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1600 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 37.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 1600 x 700 x 850 mm mmx250
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