Description
Dans une cuisine professionnelle à fort débit, la zone de plonge devient vite un goulot d’étranglement : vaisselle qui s’accumule, bacs sous-dimensionnés, manque de rangement pour les bacs gastro et ustensiles. La plonge sur armoire inox 2 bacs doit à la fois absorber les pics de service et rester ergonomique pour limiter la pénibilité des équipes, tout en respectant les flux propres/sales.
La Plonge sur armoire inox 2 bacs avec portes coulissantes 1200×700 mm VIRTUS, réf. GLA0027, est conçue pour cet usage intensif. Ses deux cuves de 1200 x 700 x 850 mm mmx300 mm offrent une vraie séparation des tâches (lavage / rinçage ou préparation / plonge), avec une profondeur adaptée aux grands contenants. L’armoire basse fermée par portes coulissantes sécurise vos produits et accessoires tout en gardant tout à portée de main, dans une logique de mobilier inox pour cuisine professionnelle.
La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, qui crée en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision mêlant livraison rapide, logistique performante et SAV rigoureux a transformé la distribution. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement le groupe de la simple distribution vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, VIRTUS alimente aujourd’hui plus de 60 pays et s’impose comme une référence de mobilier de lavage en inox pour CHR.
Pour les professionnels, les dimensions globales de 1200 x 700 x 850 mm cm et un poids de 43.0 kg assurent une stabilité parfaite, compatible avec une livraison en Palette/Palett. La conception est entièrement en inox, avec une connexion de type neutre, idéale pour s’intégrer à n’importe quel linéaire de plonge professionnelle inox. L’armoire basse fermée protège vos consommables et favorise l’hygiène.
Cet évier inox 2 bacs est-il adapté à une organisation rigoureuse de la zone de lavage
Oui, ses deux bacs distincts et son armoire intégrée participent au respect du circuit propre/sale en restauration, avec une Flexibilité pour les besoins CHR et des Produits approuvés par les professionnels.
En situation réelle, cet évier inox 2 bacs avec portes coulissantes 1200×700 mm s’intègre parfaitement entre un poste de préparation et un lave-vaisselle professionnel. Vous pouvez y plonger les GN, laver les légumes et organiser le pré-rinçage, en misant sur une Écoute active pour des solutions optimales et le Respect des meilleures pratiques du secteur.
En choisissant cette solution VIRTUS, vous optez pour une Approche centrée sur la satisfaction de vos équipes et un équipement durable, pensé pour les contraintes réelles des cuisines professionnelles. Un investissement rationnel pour sécuriser votre zone de lavage et fiabiliser votre service.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1200 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 43.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 2x 500x500x300mm
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