Description
En service continu, les plongeurs se retrouvent souvent à jongler entre lavage de batteries GN, rinçage de légumes et stockage des produits d’entretien. Sans poste de lavage structuré, les bacs débordent, la zone devient dangereuse et la cadence de service s’en ressent, surtout en gros volume type collectivité ou restauration d’entreprise.
La plonge inox professionnelle VIRTUS répond précisément à ce besoin d’organisation. La Plonge sur armoire inox 2 bacs avec portes coulissantes – 1300×700 mm offre deux bacs de lavage de 1300 x 700 x 850 mm chacun, permettant de séparer efficacement lavage et rinçage. L’armoire basse fermée par portes coulissantes sécurise les produits et garde le poste propre, même en plein coup de feu. Le type de connexion neutre facilite son intégration dans n’importe quelle ligne de cuisine professionnelle inox, en neuf comme en rénovation.
La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, actif dans les cuisines pros depuis plus de 15 ans lorsqu’il fonde sa première structure en 1989. Sa priorité : une logistique performante, une livraison rapide et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un centre logistique de 5000 m² à Lainate, le groupe dessert plus de 60 pays, devenant une référence fiable pour les chefs recherchant des équipements inox pour la restauration robustes et disponibles.
Techniquement, cet évier inox sur armoire 2 bacs (réf. SLA21307) affiche des dimensions totales de 1300 x 700 x 850 mm pour un poids de 58.0 kg, garantissant une excellente stabilité. Livré en classe d’expédition Palette/Palett, il s’intègre facilement dans un local de préparation ou en zone de lavage centrale. Les bacs de 1300 x 700 x 850 mm mmx300 mm assurent une capacité adaptée aux bacs GN et grands ustensiles, avec une profondeur confortable pour limiter les éclaboussures.
Cette plonge inox 2 bacs sur armoire est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration commerciale
Oui, ce poste a été conçu comme un meuble de plonge professionnel robuste, avec un matériel testé par des experts et des solutions validées par les pros, idéal pour un usage intensif en restaurant, hôtel ou collectivité.
Cet évier inox 2 bacs sur armoire facilite-t-il l’organisation du poste de lavage
L’armoire fermée optimise le rangement des produits, favorisant une collaboration orientée sur la réussite entre plonge, cuisine chaude et pâtisserie, tout en gardant un environnement sécurisé.
En situation réelle, cet évier professionnel pour restaurant trouve sa place en amont du tunnel de lavage ou de la lave-vaisselle à capot : un bac pour le prélavage, l’autre pour le rinçage ou le trempage. La zone basse fermée stocke brosses, produits et consommables, tout en laissant le dessus dégagé pour les bacs et grilles.
En choisissant cette solution VIRTUS, vous bénéficiez d’une plonge professionnelle inox 2 bacs fiable, d’un Service client dédié, d’une réelle Optimisation des délais de livraison et d’un partenaire capable d’accompagner la montée en charge de votre établissement.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1300 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 58.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 2x 500x500x300
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