Description
La plonge inox professionnelle VIRTUS référence GLA0030 est pensée pour les cuisines intensives en restauration commerciale, collectivités et laboratoires. Avec son meuble fermé et ses portes coulissantes, elle permet de structurer un véritable poste de lavage complet, tout en préservant l’hygiène et la circulation en cuisine. Ce modèle associe deux bacs de lavage de dimension 1600 x 700 x 850 mm mmx300 mm et un égouttoir intégré à droite, idéal pour enchaîner le trempage, le lavage manuel et le séchage de la vaisselle ou des bacs GN sans rupture de flux, au service de l’optimisation du circuit de plonge dans votre établissement CHR.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide dans l’univers des cuisines professionnelles. En 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, fonde sa première entreprise avec une vision claire : disponibilité immédiate, logistique performante et service après-vente irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité de la distribution vers la production. Aujourd’hui, père et fils dirigent une marque reconnue des chefs pour la fiabilité de leurs équipements inox. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe dessert plus de 60 pays, garantissant une continuité d’approvisionnement précieuse pour les professionnels.
Techniquement, cette plonge sur armoire inox 2 bacs offre un poste de travail robuste et ergonomique. Ses dimensions de 1600 x 700 x 850 mm (LxPxH) assurent une surface de lavage généreuse sans encombrer la circulation. Le meuble fermé, accessible par portes coulissantes, sécurise les produits de nettoyage et accessoires tout en limitant les projections et la poussière. Le poids de 55 kg témoigne d’une construction en inox épais, stable sur le long terme. La connexion de type neutre simplifie l’implantation dans tout type de cuisine, sans contraintes de raccordement électrique, tout en facilitant l’optimisation des performances opérationnelles du poste plonge.
En quoi cette plonge inox 2 bacs avec égouttoir à droite facilite-t-elle le quotidien de la plonge en restauration ?
Les deux cuves de 1600 x 700 x 850 mm permettent de dissocier pré-lavage et rinçage, tandis que l’égouttoir à droite reçoit bacs, casseroles ou assiettes en fin de cycle. Le meuble fermé garde à portée de main les produits et accessoires, sans gêner la circulation. Livré sur palette, l’ensemble s’intègre facilement dans une ligne de lavage avec lave-vaisselle capot ou lave-ustensiles, pour une organisation de poste de plonge professionnelle rationnelle.
Comment tirer le meilleur parti de cet évier inox 2 bacs avec égouttoir à droite en cuisine professionnelle ?
En structurant un flux clair : réception de la vaisselle sale à gauche, tri, trempage dans le premier bac, lavage ou rinçage dans le second, puis égouttage directement sur la zone à droite. Combinée à une équipe dévouée et compétente et à une équipe engagée pour la réussite client, cette organisation soutient l’optimisation des performances opérationnelles globales et un véritable accompagnement tout au long du parcours de service. Elle s’inscrit également dans un engagement vers des pratiques durables en limitant les manipulations inutiles, les chutes de vaisselle et le gaspillage d’eau.
En choisissant cette plonge professionnelle inox 2 bacs avec égouttoir VIRTUS GLA0030, vous sécurisez un poste de lavage fiable, dimensionné pour le rythme des services exigeants, prêt à s’intégrer à votre ligne de production tout en soutenant la productivité de votre brigade.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1600 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 55.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 2x 500x500x300mm
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